“巴鱼”是河豚，春季是产卵季节毒性最强

中国水产门户网报道昨天，浙江省食品安全委员会办公室发布预警，提醒大家河豚鱼有剧毒，珍惜生命不要吃河豚。预警内容为——

　　浙江省食品安全办接到一起因购买河豚鱼干而导致中毒的事件报告。春季是河豚鱼产卵季节，此时河豚鱼的毒性最强，也是河豚鱼中毒事件的高发期。

　　河豚鱼是一种味道鲜美但有剧毒的鱼类，一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。

　　目前尚无特效解毒救治办法。

　　因此，省食品安全办特别提醒：

　　1.任何单位和个人严禁加工经营河豚鱼及其制品。

　　2.广大群众应提高自我保护意识，在沿海地区特别是在海滩附近不要捡食废弃的鱼，不要到路边或市场上买不认识的鱼类。

　　3.公众一旦发现违法经营河豚鱼的，及时拨打96317投诉举报，或向有关监管部门举报。

　　4.如发现有人误食河豚鱼后，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，尽快送医院催吐、洗胃和导泻，及早排除体内毒物，拨打120送医院救治。

　　2009年6月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定，禁止生产经营可能危害人体健康的食品。省食安办说，根据上述法律条文，河豚是不能销售加工的，如果大家看到有商家出售河豚，可以投诉举报，由工商、餐饮监管等部门查处。

　　所谓的“巴鱼”也是河豚的一种

　　3月17日，温州平阳县鳌江镇一家四口人吃河豚中毒。昨天，浙江省食安办的最新消息是其中3人已痊愈出院，1人尚在住院。“浙江历史上确有人食用河豚导致死亡。”省食安办的相关人士说。

　　温州中毒的那户人家的邻居说，“在我们这里，经常有人从海边捕到河豚。这户人家可能是把河豚晒干了吃，以为这样弄一弄就没事，哪想到四个人都中毒了。”

　　温州发生河豚鱼中毒事件后，全省食品安全部门在市面突击检查。绍兴越城工商分局的检查人员在市区菜市场发现了河豚，共有30多条、十来斤重。

　　摊主说，卖给他的人说，这种鱼叫“巴鱼”，不是河豚，没有毒，但是味道一样很鲜美。绍兴的渔业专家说，巴鱼是河豚的一种，多指淡水养殖的“暗纹东方豚”，虽然是人工养殖，但也含有毒素，主要分布在肝脏、卵巢、皮肤和血液等部位，如果贸然食用，也有中毒的危险。

　　杭州食品安全部门禁止酒店、水产市场销售、制作河豚，如果大家发现有经营制作单位或个人，立即拨打96317投诉举报。

　　省食安办说，河豚鱼的有毒成分为河豚毒素，以卵巢和肝脏毒性最强，肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定，高温烹煮和盐腌都不能破坏。毒性随季节变化有差异，春季是它的繁殖季节，卵巢发育最好，所以毒性最强。