烟台海参苗价暴跌五成 养户每斤亏几十

　　烟台蓬莱是我省海参育苗的集中区，去年，蓬莱海参苗养殖面积超过7000亩，总产量达280万斤。近几年，海参逐渐走进广大市民家中，蓬莱参苗也一直供不应求。然而最近记者在国内海参苗产量最大的蓬莱安源水产股份有限公司养殖区看到，与年前海参苗热销的火爆场景相比，如今的养殖区变得非常冷清。负责育苗的工人邹士方告诉记者，海参苗年前年后行情差距很大。

　　邹士方说，“去年海参苗，我们家能出个80万斤，平均价格在150块钱上，效益还是比较可观的，应该说供不应求，前段最低价格，10个头的海参60块钱，这个阶段10个头的涨到了85左右，去年同期能在115元，今年这个价钱还是比较低”。

　　据了解，这样的窘境并不是一家公司的个例，春节后蓬莱当地几乎所有的参苗养殖企业日子都不好过。即便价格如此暴跌，上门咨询采购的买主也寥寥无几。

　　为了帮助养殖企业渡过难关，烟台市海参协会提出组织烟台本地雄厚的海参会员企业，与长岛、蓬莱、牟平等地的海参苗育苗企业进行接洽，购买处于困境中的育苗企业的海参苗，然而养殖户似乎对这一措施并不感冒。

　　养殖户生国强告诉记者，“现在一斤才七、八十块钱，育苗成本怎么也得个百八十的，卖了还亏钱，一般养殖户都会等等，如果过段时间行情好转，就卖参苗；行情不好，就进行参苗底播，自己养海参。等参苗长成野生海参，产值也能翻几番”。

　　短短两个多月的时间，海参苗价格为什么会出现如此暴跌呢？蓬莱市渔业协会副会长、安源水产有限公司副总经理张海峡说，“这个情况，两年来第一次出现这种情况，从今年过完年以后，成品参的价格就开始下滑，整个产业链必然会挤压到海参苗的售价。”

　　下游成品参的价格在很大程度上左右着参苗的价格走势，就在前两天，蓬莱的成品参价格一度跌到55元一斤的低谷，而这与南方海参养殖规模扩大密不可分。

　　蓬莱市海参协会副会长赵磊表示，“据不完全统计，2011年，整个南方的养殖规模增大了很多倍，南方过来采购的苗种量，比2010年要大3倍以上，你可以想象一下，这些参苗长成成品参之后，市场量会有多大，这对咱们当地参毫无肯定会有影响的”。

　　海参有个特性，天气冷了热了都会休眠。为了打破这一传统的生产瓶颈，“北参南养”近年来逐渐火热起来，烟台大量海参苗种卖到了南方，不少业主还到福建、广西等地投资做海参养殖。据了解，北方海参的生长周期，一般在3-5年，而如今在南方，从参苗到成品参，只需要两年左右的时间，生长周期大大缩短了。但“北参南养”的成品参，虽然生长快，但是制成干海参，却耗费较多，所以南方往往销售活海参，这样就严重冲击了北方海参的市场。

　　一方水土养一方人，海参也是如此。胶东半岛由于水质、水深、超生潮流、海洋环境比较合适，加上其生长周期长、海参品质高，被国人广泛认可。然而，同样的刺参参苗，在南方海域环境下”速成“后，在外形、品质、营养、口味等各方面都与”胶东海参“相差较大。

　　张海峡说，“第一虽然都是海参，还是有一些差异性的，南方有一些水质水温的原因，他适合在冬季养成品参，但是它因为养殖时间比较短，所以它出的成品参的质量，跟咱们胶东半岛，烟台地区时间比较长养出的成品参质量是不一样的”。

　　“北参南养”使得着整个行业规模迅速扩张，这对消费者是好事，可以更多地满足需求。可是不少在南方养大的海参却掺在胶东海参里甚至打着胶东海参的旗号叫卖，大大损害了胶东海参的声誉。如何在行业扩张的同时加强自律和自保，就显得非常重要。

　　谈及海参产业的未来，张海峡一再强调品牌保护很重要，“我们鲁参，胶东半岛，烟台的刺参，包括我们今年搞的蓬莱刺参地理标志，我们刺参确实是不太一样，南方跟我们比还是有一定差异性的，我们要把这个品牌做好”。

　　近年来，随着海参消费的成倍增加，海参苗养殖业户着实大赚了一笔，然而，随着养殖规模的无序扩大以及”北参南养“等因素的冲击，单纯的数量比拼必然演变为质量和品牌的竞争，也只有在严酷的竞争中脱颖而出，胶东参才能真正保住地位，叫响品牌。