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山东烟台:死虾搭配活虾卖 海鲜掺水骗招很坑爹

发布时间:2012/3/15 8:49:09  来源:水母网   编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:山东烟台市民凭借天时地利,尝尽海鲜美味。可是,尝鲜的初衷却经常因各种原因“添堵”。个别商家缺斤短两、以次充好,加水加冰说是为保证海鲜有个好卖相,实则有其他用途。
中国水产门户网报道 山东烟台市民凭借天时地利,尝尽海鲜美味。可是,尝鲜的初衷却经常因各种原因“添堵”。个别商家缺斤短两、以次充好,加水加冰说是为保证海鲜有个好卖相,实则有其他用途。

  在市场里,总是会遇到被做了“文章”的海产品,这,让消费者的“海鲜大餐”吃得并不舒心。

  暗中调包,死虾巧搭活虾卖

  地点:南洪街附近流动摊点

  本来全是活蹦乱跳的海鲜,回家再一看,里面还夹杂着小鱼死虾。说起买海鲜的经历,王先生有些恼火。

  去年7月初,王先生下班后去市场买了一堆海鲜。“当时明明看见打着氧气的保温箱里,从上到下都是清一色的白虾,活蹦乱跳的。”可是等他拿回家之后,从两斤白虾中,却拣出三两多重其他品种的小虾而且这些莫名“搭配”进来的虾都是死虾,一拿起来虾头都掉了,只能扔掉。

  更令他郁闷的事还在后面。谨记买到活虾搭配死虾的教训之后,以后他每次买活海鲜的时候,都目不转睛地盯着全过程。可即使是这样,他还是被“忽悠”了一次。

  “铁板上放着的爬虾看上去都很新鲜,不停地动着,似乎都互相缠到一起了。”王先生说,但是拿回家后,里面的爬虾竟还有不少已经死了的。这“奇迹”是怎么发生的?

  无疑,这死虾搭配着活虾出售,其利润诱人。有人透露,个别海鲜经营者是这样巧妙“搭配的”,箱子上面放的是活虾,但下面是死的,卖的时候用手使劲一抄,把死虾当成活虾卖。

  卖海鲜,挣的却是“水钱”

  地点:南洪街西首处某海鲜摊

  明明买的时候是沉甸甸的蟹子,拿回家一煮,顿时变轻了,市民邹先生纳闷道:敢情是这蒸熟的肥蟹也“飞”了不成?

  “去年12月,这家海鲜摊摆出了两种螃蟹,活的35元/斤,死的13元/斤。”邹先生说,摊主说死螃蟹是刚断氧,很新鲜。他掂了一番,确实挺沉,就买了两只。可是回家放锅里一蒸,原本沉甸甸的螃蟹变得很轻,扒开蟹壳,一股水流了出来。

  部分海鲜“吃水”出售,令消费者难以区分。据介绍,有时一斤海鲜能吃水三两,而给海鲜加冰加水其实有两种功效:一是保鲜,二是加重。然而,这水里面的“道道”可就深了!

  “海鲜依靠海水生存,但海鲜并不吃海水,只吃淡水。”业内揭秘,为使海鲜增重,有人往往会在海水中加入冰块,冰块经融化成淡水之后,就被海鲜所“吃”。例如,十斤的扇贝丁,往往能吃水一斤半;往带着壳的海蛎子上泼水,明是为了卖相好看,实则为加水增重;买螃蟹,别以为除去厚重的皮筋,就能买到实价,事前打上水,普通人很难分辨。难怪有人常说,卖海鲜,有时挣的却是水钱。

  缺斤少两,玩的是秤上“把戏”

  地点:老田婆水产摊

  买海鲜被克扣了斤两也就罢了,可是当要回被克扣的斤两之后发现,这补回的海鲜竟然还缺称,你说让人恼火不?

  日前,市民姜先生报料,他在市区环海农贸城老田婆水产摊买了两斤虾,回家后才发现竟然缺了6两。他找到市场管理人员,帮着自己要回了少给的虾。怎奈,令他气愤的是,回家再称这补回的6两虾,竟然还缺1两。

  市民肖先生也曾在这家海鲜摊上吃过亏。前几日,他买了两条鱼,当时卖家要价38元/斤,最终以36元/斤成交。可是肖先生回家用自家的秤一称,少了足足4两。令人哭笑不得的是,这位经营者说,不好意思,算账的时候还是给您按照38元/斤算的,忘记给省了。这样一算,这秤就只少了近2两。可人家又说了:海鲜特别是鱼虾之类的,从水里捞起来肯定要带水,多个一两少个半两的,这也是没办法的事。

  有业内人士透露,有个别的经营者就是玩的秤上的“把戏”,那账算得让你眼花缭乱,还挑不出毛病。不是专业人士、脑子转弯慢的,不小心就被“忽悠”了。

  买海鲜,要货比三家

  消费者在购买海鲜的过程中,一定要亲眼看着称量的全过程。有些摊主的秤摆在靠里的位置,这样称量时很有可能被调包或是添加进一些品质较差的虾。而有时即使看到了全过程,也还会被忽悠,业内透露,“之所以在消费者的眼中看上去都是活的,那是因为爬虾在摊主不停的用手中的工具抓挠下呈现的假像。”这位业内人士透露,如果案上的爬虾几乎都是新鲜的,摊主一般不会一直不停的用工具抓挠。

  为防短斤缺两,最好自带小秤,买到手的海鲜,当着面称称。不愿自带小秤的消费者,如果怀疑自己买到的海鲜不够斤两,也最好当场到市场的管理部门进行复称。另外,也有业内人士指点,在买海鲜的时候,尽量不要与摊主在价格上有过多的争执。商贩不可能做赔本的买卖,砍价越多,很有可能在最终称重、算账的过程中就被商家折合到克扣的斤两之中。往往出现的结果是,便宜价格买到的海鲜,最终一算比原价还贵。

  有时掂起来很沉的螃蟹,不一定肉肥。买海鲜时一定要货比三家,别贪图小便宜。另外,千万不能图便宜买死螃蟹,商贩们常用刚断氧的说法,往往不可信。
编辑:罗诗吟 访问人次:2898 关键字:海鲜,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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