正大欲强势回归 再树虾苗行业标杆

“特宝”梦想能否照进中国现实
正大欲强势回归 再树虾苗行业标杆？ 

  记者吴耀华

    在粤东地区，正大的市场份额和客户曾成为了对虾饲料巨鳄竞争的缓冲带。
如果各地及众多的种苗企业的虾苗都出现投苗失败的情况，那导致养殖失败的首要原因就是养殖环境。
“特宝”在东南亚推广成功并不意味着在中国也就可以成功。


虾病风暴击倒正大虾苗

与国内的对虾饲料大企相比，正大无论是在资金实力还是科研技术，都毫不逊色，正大的对虾种苗技术，至今仍被业内公认为行业最好的。不过，拥有“两大王牌”的正大在国内的对虾行业，这几年的发展之路走得却并不是十分顺利。
近两年，在中国华南的粤东及珠三角地区，正大的对虾种苗及饲料市场份额，呈现大范围的萎缩。
与其他对虾饲料集团、种苗大企大举扩张的形势相比，正大在珠三角、粤东地区似乎陷入了难以挣脱的困境，其市场正在被各公司不断残食掠夺。珠三角某对虾饲料厂销售经理王天（化名）就表示，这两年各大饲料公司，尤其是恒兴、海大、粤海这三大对虾饲料大鳄，在粤东的市场份额增长迅速，但各公司之间的直接竞争并不是很激烈，彼此之间相互挖抢原有客户的现象并不严重，很大程度上得益于正大。“正大的市场份额和客户曾成为了这些巨鳄竞争的缓冲带。”
正大之所以出现如此困境，主要是在这几年的对虾养殖过程中，正大虾苗的表现与养殖户的期望相距甚远。据了解，在前几年，正大的虾苗凭借着“长速快、规格齐整、成活率高”的特点，在养殖效果上与低廉的普通苗拉开难以逾越的鸿沟，即使是各苗场生产的一代苗，养殖效果也望其项背。
在当时饲料赊销成风，甚至连种苗都可以赊数的市场环境下，正大依靠优质的种苗，以“种苗捆绑饲料”销售的方式，不仅高价卖种苗，而且做到现金卖饲料。据了解，当时的普通苗价格仅为20-30元/万尾，大企业的一代苗也不过150元/万尾左右，但正大的虾苗却高达180-200元/万尾，不过，多数养殖户却情愿花高价购买正大种苗，因为这意味着高养殖成功率低风险，高利润。
不过，自2009年至2011年，各地虾病频发，无论是普通苗还是一代苗或是正大苗，无一幸免，都遭受重创。在这几年的对虾病害风暴中，养殖户的心态发生了巨大变化，对正大虾苗已从过去的仰慕变成置疑：价格这么贵，却和便宜的二代苗普通苗一样发病，甚至死亡率更高，而且，正大的饲料现金销售，风险全由我自己承担，其他厂家还可以赊销，我为什么要选择正大的种苗和饲料？

“特宝”模式登场

一棵依靠技术实力在几年内迅速成长的“树苗”，原本想长成参天大树，但在几场对虾病害风暴的吹袭下，摇摇欲倒，不禁令人扼腕叹息。正大难道就此停滞不前吗？
中国对虾市场这块大蛋糕这么大，正大显然不想被挤出餐桌。
正大水产（珠海）有限公司销售经理刘英杰告诉《农财宝典》记者，去年少数养殖户与公司合作，尝试正大的“特宝”养殖模式，并获得成功。而正大集团位于湛江的养殖场也按照“特宝”的养殖模式，取得较好的养殖效果。经一年的摸索，今年正大正式在大范围内向广大养殖户推广新型的“特宝”养殖模式。
刘英杰介绍，“特宝”养殖模式是正大之前推广的生物保全模式的升级版，是针对中国的养殖环境而制定的养殖模式。他表示，在中国，水产养殖环境益发恶劣，已经越来越不适合养殖对虾。“这几年病害增多，许多地方养殖全部失败就是最好的说明。”他指出，如果少数地方使用某个厂家的对虾种苗出现养殖失败，可能是种苗的问题，但如果各地及众多的种苗企业的虾苗都出现投苗失败的情况，那导致养殖失败的首要原因就是养殖环境。
珠海对虾养殖户刘洋在2月下旬刚前往湛江参观了正大的“特宝”养殖模式。他告诉《农财宝典》记者，“特宝模式”就是对养殖池塘从天上到地下进行全方位封闭养殖。他表示，按照“特宝”模式，为了防止飞鸟、畜禽携带病毒进入池塘，池塘周边用铁丝网围起，上方用网盖着，为了防止周边有病毒的水渗漏进池塘，池塘塘基还有防渗漏处理。他还介绍，整个养殖区域，将会分为沉淀蓄水池和消毒养殖池塘。养殖池塘排污方式为中央吸附，与普通的高位池中央排污不同，排出来的养殖废水将进入沉淀池，经生化处理消毒后再用于养殖。
“我们的‘特宝’养殖模式就是要帮助养殖户改造养殖环境，主要是针对池塘改造。”刘英杰介绍，正大的基层工作人员会根据养殖户的养殖情况，如池塘大小、水源、底质、养殖户的管理水平、养殖期望、养殖习惯等指标，收集上述信息上交给正大集团后方技术平台，后方则通过软件及高级技术人员的分析，为养殖户量身打造一套适合该养殖户的养殖方案。
刘还表示，只有在适合的养殖环境下，才能发挥正大虾苗的优势，也只有改善了养殖户的养殖条件，养殖户才能提高成功率，否则无论投放什么苗，都没有较好的养殖效果。他认为，由于去年合作的养殖户多已获得成功，今年正大推广“特宝”模式将会被更多人接受。

“特宝”是保信心？

刘洋认为，正大的“特宝”模式很精致，很周全，把对虾养殖过程中碰到的问题提出了一个完整的解决方案，非常完美，但最好的东西并不一定是最适合的。他说，一口20亩的池塘，如果按照“特宝”模式的要求改造，成本十分高，得上百万。“投入高，但按照正大的要求，投苗密度不可过高，每造虾每亩产量仅1000多斤，养殖户得连续数年养殖成功才能收回成本。如今多数池塘的租期十分短暂，投入产出效益比这么差，谁会投入大成本改造。”
福建某苗场总经理宋顺（化名）告诉《农财宝典》记者，正大今年的推广模式与其在东南亚推广的模式十分类似。“但在东南亚推广成功并不意味着在中国也就可以成功。”他说，东南亚的气候比中国稳定得多，在养殖过程中，外界的天气变化影响不大，这在一定程度上提高了对虾养殖成功率。
“还有当地的养殖条件和管理水平，都比中国规范得多。”他表示，在东南亚，养殖户在投苗密度、养殖用药等方面基本上按照当地养殖协会的要求实施，整个养殖过程管理比较规范，加上拥有良好的养殖水源及严格区分的进排水渠道，这些相关措施都能帮助养殖户获得成功。在此前提下，具备了“快速生长”特点的正大虾苗，可发挥其优势，成为当地养殖户的投苗首选。
“正大推广这种模式，除了受制于中国多变的天气，现在人手不足是其短板，其他企业的技术服务营销策略也会给正大的新模式推广带来很大的冲击。”宋顺指出，正大上年小范围推广获得成功，但如果大面积推广开来，相关的跟踪服务如果不到位，养殖效果也较难保证。
“我觉得正大大力推广‘特宝’模式，并非要养殖户全部按照其要求改造，而是想给予众多的养殖户一个信息：正大的虾苗仍然是最好的，只不过需要正确的养殖方式。”他说，这两年虾价高，愈是在虾病频发的时候，优质苗的作用更大。“即使虾塘改造后条件与‘特宝模式’的标准有一定距离，但在改良的养殖环境下，好的虾苗已可获得较好的生长环境，养殖成功率也会相应提高。”他表示，如果养殖户在正大“特宝”模式成功示范点的影响下，恢复对正大虾苗的信任，尽管今年正大的虾苗高达200多元/万尾，但在高虾价的刺激下，估计正大很有可能迎来自己的春天。“今年头造虾或可见结果。”让养殖户看到信心，才是保住市场的关键。

对虾养殖的“矛与盾”之战

珠海市富之洋水产有限公司刘洋

在对虾养殖这场战役中，2011年，养殖户惨败。是该继续进攻还是防守？如何防守？我们手中剩下的武器和弹药已经不多，正大集团雪中送炭般带来的“特宝模式”会是那面最强的“盾”吗？

正大集团湛江“特宝基地”位于雷州半岛的纪家镇，这里经济不发达，临近海边，没有过度的开发，自然条件相对较好。尽管如此，正大还是把取水管延伸到了海岸线外200米，淡水井也打到了地下190米的深度，并且采用了循环水处理的养殖系统。

占地2000亩的养殖场被严格地分成生活区和生产区，生产区进出都需要消毒。养殖池用防鸟网从顶部和四面围起来，防止一切可能带有病菌的生物进入。采用定点投喂，中央吸污，循环水处理，标配有消毒池和沉淀池，配备足量的增氧系统。由此可见，正大的“特宝模式”在“防”字上面做足了功夫。

对虾养殖行业的人都知道，重在预防。这两年病害严重，跟预防工作不充分有很大的关系。正大的“特宝模式”为我们树立了一个很好的标本。空中地面相结合，软件硬件相结合，人员管理相结合，打造立体全方位的防护。目前看来，虽然称不上完美，但这是行业内最先进的一面“盾”，防御着任何可能对养殖不利的因素。

工欲善其事，必先利其器。正大为我们提供了好的模式，仅仅是客观条件，更何况百密一疏，任何一种模式目前都不可能做到绝对的隔绝和保证成功，更何况“特宝模式”虽然在东南亚大获成功并迅速推广，但在中国，气候不同，环境不同，国情不同，从业者素质不同，正大会变成如IT业的谷歌，零售业的沃尔玛、家乐福一样，高高在上，却又水土不服吗？

中国大陆的气候确与泰国等东南亚国家不同。中国属季风气候，除海南岛外，南端的广东省沿海不搭冬棚也做不到四季养虾，北方地区甚至只能养一造，所以照搬照套不行，需要做相应的本土化改进。

众所周知，中国在改革开放后的高速发展之中，欠下了不少环境保护的债，现在江河污染、水体富营养化、土壤重金属含量超标、酸雨普遍、赤潮爆发、渔业资源枯竭等都直接或间接地影响到了水产养殖业的发展。这些因素形成的原因都是深刻的，影响都是深远的，也远非一个模式，一间公司，一个行业能解决。

土地集体所有，养殖池塘采取租赁承包制是我们的基本国情。“特宝模式”倡导的是高投入、高效率、高可控性、高产出、高成功率。这首先要花费相当的成本进行硬件改造。中国绝大部分养殖户只是把养殖作为谋生的手段而非一份事业来做，他们看不到也不会去关心长远产生的效益和利益，能否在租期内回本，能否保证赚到钱才是他们真正关心的。缺乏破釜沉舟的必要和勇气，拼不过就换品种、换行业，何必要做那个勇往直前的阿甘呢。

从中也折射出了中国的水产养殖从业者缺乏远见和魄力。目前养殖户年龄偏大、总体文化素质不高是事实，反过来也制约了新技术的推广，他们的内心缺乏进取的精神，就算赠予他们最强的盾也只有招架之力，更何况世界上本就没有万无一失的盾，没有真正完美的防御网。

进攻是最好的防守，我们不能寄望某一个模式、某一间公司、某一群人、某一款药品、某一批苗种、某一个牌子的饲料就能拯救这个已现颓势的行业。真正最强的“进攻之矛”在我们心中，就是要摒弃旧有的思维，要么认输离开，要么涅槃转型。

观念的转变伴随着养殖模式的改进就好似同时拥有了进攻的矛和防御的盾。我们不但要学习正大先进的模式，也要学习他们的远见，也许短时间内并不能看到明显的成果，但市场永远都是先入为主。大浪淘沙，任何行业都无可避免，或许只有当危机出现，行业洗牌的时候才能体现出眼光和技术的力量。