国宝中华鲟来青撒欢 住温室吃西餐仍狂野

中国水产门户网报道
　　国家一级保护动物野生中华鲟人工培育出的第一代，已在山东即墨鳌山卫温室内健康生长7年，最重的达到150斤。昨天上午，记者来到即墨鳌山卫镇的青岛国家海洋科研中心水产种苗基地探访发现，这些野性十足的中华鲟住在温室内，每天吃着进口食料，成了国家的宝贝。据专家称，这些中华鲟超过10年才可以产卵，到时会有更多的野生中华鲟二代子孙回归自然。

　　目击7条中华鲟很野性

　　“你看，池子里游的就是中华鲟。”昨天上午，记者赶到位于即墨鳌山卫镇的青岛国家海洋科研中心水产种苗基地，在一个大型温室里的圆形水池里看到，数条“大鱼”时而自由自在游动，时而上下翻滚溅出水花，池子里的7条中华鲟显得十分凶猛活泼。

　　青岛国家海洋科研中心水产种苗基地主任钟磊告诉记者，目前国内共有三处野生中华鲟培育基地，一处在武汉，一处在三峡，再一处就是咱们青岛。7年前，基地成立后从长江流域引进野生中华鲟品种，这些中华鲟都是通过野生中华鲟培育出来的第一代鱼苗。由于受国家重点保护，这些中华鲟来到即墨后，专家和工作人员像宝贝一样日夜守候着。经过7年精心培育，7条中华鲟目前已经适应环境，一条中华鲟长度大约1.2米左右，最重的已达到150斤。

　　讲述住在温室吃着洋餐

　　“由于中华鲟像文物一样珍贵，培育起来就要格外小心。”昨天上午，记者刚走进育苗室就感到，温度舒适，一点也不感觉冷。钟磊告诉记者，中华鲟生长用的水都是从海底抽上来的，温室内温度一般保持在18度以上，这样室外温度再低也不会影响到中华鲟正常生长。

　　“这些中华鲟小时候，吃的是从日本和美国进口的虫子，长大了就食用一些饲料鱼块。”钟磊介绍，中华鲟是以动物性食物为主的偏肉食性鱼类。在天然水域中，幼鱼期主要摄食底栖无脊椎动物，主要为水蚤类，也摄食小型虾、蟹、蚬类；成年鲟主要摄食底栖鱼类。在生殖洄游期间，亲鲟一般停食。在人工养殖的条件下，中华鲟仔鱼主要摄食水生寡毛类、摇蚊幼虫、枝角类和桡足类；而成鲟则主要吃一些像鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼和草鱼这样的饲料鱼块，这也是有意保持中华鲟野性的关键所在。

　　进展二代鲟将放流江河

　　“所谓"子一代"中华鲟，就是利用野生中华鲟亲鱼，经过人工繁殖培育出的中华鲟。中华鲟繁殖率很低，所以十分珍贵。”即墨市海洋与渔业局顾副局长告诉记者，中华鲟是一种在江河里出生、大海里长大的特殊鱼种。一般在长江、珠河等流域产卵出生后，游到沿海一带生活。由于中华鲟生长期缓慢，大约经过10年后，成年中华鲟就到了产卵期，这时候大量中华鲟会逆流而上，返回江河里产卵。后来由于环境遭到一定破坏或改变，中华鲟无法回游产卵，目前我国江河内几乎看不到野生中华鲟，所以国家有意进行培育，保护中华鲟鱼种。

　　钟磊说，因为中华鲟繁殖率很低，一条中华鲟10年后才能产卵，目前生活在即墨基地的7条中华鲟应该在3年后才能产卵。到时这7条珍贵的中华鲟产卵育出的幼鲟有望放流江河，中华鲟从此也会繁衍大量后代。

　　“游”上餐桌的是杂交鲟

　　中华鲟不允许私自售卖食用出售杂交鲟要经报批

　　“现在酒店里吃的中华鲟都是杂交鲟类鱼。”昨天上午，即墨海洋与渔业局顾副局长告诉记者，根据国家海洋保护相关法律规定，中华鲟属于国家一级保护动物，不允许私自养殖和买卖，更不用说是食用了，这些行为都是违法的。

　　杂交鲟并非中华鲟

　　“杂交鲟是鲟类鱼种的一个种类，并不是中华鲟。”昨天上午，青岛国家海洋科研中心水产种苗基地主任钟磊告诉记者，现在市场上常见的“中华鲟”都是杂交鲟。像西伯利亚鲟、俄罗斯鲟和我国南方一些鲟类鱼种，与黄鱼等鱼类杂交后，培育出的鲟类鱼种杂交鲟，由于其外形与野生中华鲟十分类似，近年来有不少养殖户也在培育鲟类杂交鲟，并出售给餐馆，许多市民不明真相，误以为杂交鲟就是中华鲟，近几年来，杂交鲟在市场上也很受欢迎。钟磊说，从外形上看，杂交鲟和中华鲟最明显的区别就是，杂交鲟的嘴部比中华鲟长。另外，中华鲟的背部骨板数量也要比杂交鲟的骨板多。捕获中华鲟应放生“出售杂交鲟要经过渔业部门的允许。”即墨海洋与渔业局鱼技站站长万初坤告诉记者，杂交鲟在岛城不少餐馆里都有出售，虽然培育的成本比较低廉，但许多餐馆都打着中华鲟的名号出售，所以价格提高了许多。

　　昨天下午，记者在即墨鹤山路上几家酒店看到，每家酒店几乎都在出售中华鲟，而大多市民对中华鲟并不了解。万站长说，根据相关规定，销售中华鲟肯定是违法的，销售杂交鲟也必须获得经营许可。但有些饭店以杂交鲟冒充中华鲟高价出售，市民应注意鉴别，如果发现有人私售杂交鲟或中华鲟，可及时向当地警方或海洋与渔业部门举报。市民捕获中华鲟时，应放生或交由渔业部门妥善处理。