百洋水产：罗非鱼的需求和供给仍将持续增长

中国水产门户网报道海洋渔业捕捞逐年下降，水产养殖逐渐成为渔业资源增量的主要来源。罗非鱼肉质鲜美、是没有肌间刺的淡水鱼，适合于产业化养殖和加工，老人小孩都能吃，这是有刺的草鱼鲤鱼等难以替代的，即便是越南的巴沙鱼，由于罗非鱼是蛋白型的淡水鱼，巴沙鱼存在较多的脂肪，两个品种区别也比较明显。欧美罗非鱼是海洋捕捞的鳕鱼的替代品，其消费习惯已经形成，很长时间内将难以改变。罗非鱼是作为联合国粮农组织的养殖推荐品种，在欧美成为大众消费不可或缺的食品，需求不断增长，国内消费习惯逐渐改变，需求也将增加。 
　　从罗非鱼的养殖供应来看，根据全国渔业十二五规划，国家将完成包括罗非鱼养殖在内的2000万亩中低产池塘标准化改造，同时随着新的罗非鱼养殖区域的开发，罗非鱼供应总量提升；同时，罗非鱼越冬养殖水域的开发和越冬养殖技术应用，罗非鱼在供应在减少季节性波动，实现均衡上市方面将进一步改善。此外，中国罗非鱼繁育技术在国际居于领先地位，多种良种罗非鱼苗的正在开发，随着中央一号文件对农业科技创新的重视，抗病力强、耐低温、出肉率高的罗非鱼种将为罗非鱼的养殖供应打开新的一页。
　　国家政策对罗非鱼行业的一直高度重视和大力支持。国家把罗非鱼单独拿出来，和其他大宗淡水鱼品种作为并列，将罗非鱼单列为“国家现代农业产业技术体系”中的一个大类――国家罗非鱼产业技术体系，将罗非鱼提高到产业战略的新高度，这将在各方面积极继续推动我国罗非鱼产业的发展。目前，罗非鱼出口数量已经在我国水产品出口数量中居首位。