台湾：当之无愧的“石斑鱼王国”

石斑鱼价值不菲，是众多养殖户致富的希望。 资料图片

     台湾养殖石斑鱼的历史有30年，养殖从业者多集中在台南、高雄、屏东地区。由于拥有特殊的水温环境和顶级的繁育技术，台湾高雄、屏东及台南一带被誉为“石斑鱼王国”。据台湾方面统计，石斑活鱼的出口值，从2007年的2746万元（新台币，下同）增长到2010年的24亿元，增长倍数高达87.4倍。

     屏东县是台湾石斑鱼传统养殖重地。2006年，该县石斑鱼养殖产量占全岛的70%。近年来，高雄、台南、嘉义和宜兰等地也加入了石斑鱼养殖业。不过，2010年，该县石斑鱼养殖产量仍占岛内46.9%。台湾省目前培育最成功的为点带石斑鱼（大陆俗称青斑，台湾称马拉巴斑）

     且社会分工较细，民间有出售受精卵、鱼苗生产（2.5-3厘米）、鱼苗标粗（2.5-8厘米）、养成及生物饵料、配合饲料生产专业户。种苗生产方式主要以池塘培育为主，生产成本低，经济效益好。一般1公顷可培育2.5-3厘米的鱼苗150-180万尾左右。目前石斑鱼养殖主要有陆基工厂化养殖、池塘养殖和网箱养殖三种类型。