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 青岛市民张先生养殖海参已经有八年了，每年他都在青岛、大连和福建三地的海域来回奔波，近日，他在福建莆田承包的海域中，突然陆续发现了五只白海参、一只紫海参和一只绿海参。“这几只海参太少见了，我想等青岛这边有人收购的话，空运回去。 ”昨天，张先生从福建给本报热线82860085打来电话说，他看到本报在今年1月份报道过白海参，所以想了解一下这三色海参的价值。 白海参闯进养殖海域 最近几天，张先生给海参喂料的时候，突然眼前一亮，陆续发现了五只白海参和一只绿海参，昨天又发现了一只紫海参。张先生告诉记者，每年夏天，他都会在青岛仰口码头养殖海参，秋季去大连市金州区采集刺参苗，冬季到福建省莆田市继续进行养殖。 “咱青岛的海域不适合冬天养殖海参，海参会冬眠，不进食，不生长，而冬天福建的水温比较高，所以我一年要在这三个地方来回跑。 ”张先生表示，他在福建莆田承包了一千多亩海域，会从今年的11月份一直待到明年的三四月份。“我这是头一回见到白海参和紫海参，绿海参也很少见，就是茄子那种紫，蒜薹那种绿。 空运回青岛找“婆家” 张先生介绍说，目前紫海参长20厘米，个头最大的白海参长16厘米，绿海参长12厘米，年龄都在半年到一年，它们的个体体重只有2两左右，不过，等到明年3月的时候，就能长到半斤重了。 “从外表上看，除了颜色之外，和普通海参都差不多，不过它们的食欲目前还没有普通海参好，个头也没有普通海参长得快。 ”张先生说，以往，他会把长成的海参分成两大类，一类制作成干参，在福建当地销售，或者发往上海和北京；另一类是质量上乘的海参，会运回青岛和大连进行深加工。运输方式一般采用海运和陆上运输，对比较珍贵的海参则采用空运，“这几只珍贵的海参，我准备以后空运回青岛，卖个好价钱。 ” 白色海参是基因突变 记者对此咨询了中科院海洋研究所的张教授，他介绍说，绿色的海参和青色的海参都是由饵料引起的，紫色的海参很可能也是和饵料有关系。对于发现的几只白色的海参，张教授表示，白海参一般都是由基因突变引起的。 “我们也正在研究白海参这个课题，已经差不多五年了吧。 ”张教授表示，白海参一般都是在野生环境下基因突变而来，而且数量极少，他们花了三年的时间才搜集了一百多只，“白海参的后代百分之二十五到百分之三十的可能是普通海参，剩下的可能性就是白海参，它的遗传性比较强。 ” 目前，张教授等专家已经培育出了几百万只白海参，在养殖的海参中，他们目前还没有发现白海参的营养成分比普通海参高多少。虽然没有得到科学的验证，但张教授表示，一些北方的渔民对白海参非常重视，称白海参为“药参”，只有白海参放到酒里会“不化”，把白海参看做“珍品”，“我们还在进一步研究，也希望尽快挖掘出白海参的潜在价值。 ” |
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