中国结鱼(Tor (Tor) tor sinensis)属鲤形目,鲤科,鲃亚科,结鱼属,结鱼亚属。体侧扁,吻尖,前突。口下位,唇厚,肉质,完全覆盖颌部边缘;下唇分3叶,中叶发达,呈舌形,成鱼的中叶后缘几乎与口角相平。须2对,吻须短,颌须后伸达眼后缘。鳞大,侧线鳞为23-26个,侧线略下弯。背鳍硬刺粗壮光滑,尾鳍叉形。中国结鱼分布于云南省西双版纳澜沧江流域。结鱼个体较大,可达8公斤,肉质鲜美,为产区常见食用鱼类。
目前,西双版纳水产站联合景洪市水研所、土著鱼繁育中心等多家单位还正在开展中华刀鲇、裂峡鲃的原种收集和驯养繁殖研究工作。这些工作必将对澜沧江-湄公河流域渔业资源保护起到积极作用。
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