微藻旺发导致山东威海扇贝“跌膘” 养户亏本成定局
发布时间：2011/12/22 11:17:42 来源：威海晚报·威海新闻网 编辑：罗诗吟
我来说两句(0)核心提示： 往年9月和10月份，不耐严寒的海湾扇贝就要出笼销售。然而，因为海湾扇贝丁长得太小，今年养殖户不得不将出售时间推迟到11月。一个月过去了，扇贝丁仍不见长
中国水产门户网报道
每斤3毛钱的扇贝竟然很少没有人前来收购
养殖户向记者展示扇贝丁个头不足往年的一半
往年9月和10月份，不耐严寒的海湾扇贝就要出笼销售。然而，因为海湾扇贝丁长得太小，今年养殖户不得不将出售时间推迟到11月。一个月过去了，扇贝丁仍不见长，养殖户们不得不贱卖、认赔。
据悉，山东威海市的扇贝养殖户主要养殖虾夷扇贝、海湾扇贝、栉孔扇贝等三种。12月19日、20日，记者采访中了解，今年不仅海湾扇贝的养殖户们很受伤，养殖虾夷扇贝及栉孔扇贝的养殖户都遇到了扇贝死亡率高等问题，赔本已是板上钉钉的事儿。
每斤3毛钱还卖不出去
“5月底放养的扇贝苗，现在大部分扇贝直径只有5厘米，等扇贝长到直径7至8厘米可以加工的时候，还需要较长的时间。”12月19日，经区泊于镇松郭家养殖厂负责人于毅表示，眼看着天气越来越冷，他决定把1万多斤海湾扇贝全部卖掉。
“海湾扇贝是加工扇贝丁用的。今年扇贝长得小，贝丁自然也就小，没有买家愿意要。”于毅指着眼前的一笼笼扇贝说，在往年，每年到了9月和10月海湾扇贝出售的季节，一个16层的扇贝笼可以出35斤左右扇贝，而今年推迟一个多月出售，16层的扇贝笼也只能出不足20斤扇贝，扇贝笼里空荡荡的。
随后，于毅撬开一个扇贝，里面的贝丁还没有根香烟粗。于毅说，只有达到目前的两倍大，才符合加工要求。以往，海湾扇贝每斤售价1.3元左右，而今年每斤3毛钱都不好卖，赔本是铁定了的事情。
除了1万多笼海湾扇贝之外，于毅还养殖了1万多笼虾夷扇贝和栉孔扇贝。“往年这个时候，虾夷扇贝和栉孔扇贝都可以出笼了，但到现在也没有买家。”于毅说，虽然这两种扇贝可以过冬，但是目前，指望两种扇贝赚钱的希望也渺茫了。
“往年，扇贝几乎没有死的，目前，我的虾夷扇贝已经死了7成，栉孔扇贝死了2成。过冬期间，还会脱落很多。”于毅说，本来这3万笼扇贝可以赚80多万元，照目前的情况看，能将投入的70多万元成本赚回来，他就很满足了。
同样，在小石岛附近养殖虾夷扇贝和栉孔扇贝的魏文秋也表示，自5月份以来，他的扇贝也是一直不长个，到了出售季节的死亡率也很高，去年投入的30多万元都打了水漂。更让魏文秋头疼的是，他想低价处理，都找不到买家。
加工户到外地收原料
以往我市养殖的扇贝主要是用于加工扇贝丁。因此，扇贝减产，受影响的不仅是养殖户，还有扇贝丁加工户。
当天，记者在松郭家养殖厂遇到了前来收购扇贝的老车。“扇贝丁这么小，如果不是看在关系好的份上，我们才不会上门收。”从事多年贝丁加工生意的老车说，以往扇贝丰收时，110粒至120粒湿扇贝丁可以称1斤，而今年扇贝丁个头太小，250粒至300粒湿扇贝丁才可以称1斤。“这些小扇贝丁经过烘干后，就更小了，根本达不到客户的要求。”他说，他们的收购价格自然也会落下来。
除了找不到符合加工要求的扇贝外，找不到扒扇贝的工人也是摆在加工户面前的一大难题。 “扒1斤扇贝丁赚5元。以前，扒110多个扇贝就能扒1斤扇贝丁，如今，工作量增加了1倍多。一天原来能扒十几斤，现在就能扒五六斤。”老车说，为此，他们不得不增加工钱，这无疑增加了他们的加工成本。
据老车介绍，按照每年150万斤的扇贝加工量，本来他可以赚上7万元至8万元，但今年顶多能赚3万多元，一年的收入还不如打工挣得钱多。
另一名前来看货的扇贝丁加工户说，眼看着本地晚出笼的扇贝达不到加工要求，他们不得不开车到外地收扇贝。“那里的扇贝长得比本地的大一些，但是去一趟就会增加不少收购成本。”这名加工者无奈地说，遇到这样的情况，他们加不加工都很为难。“加工的话，忙活半天也赚不到几个钱；不忙活的话，一点收入也没有。”他说。
减产系微藻旺发所致
说起扇贝不长个、死亡率高的原因，很多养殖户表示，今年5月以来，养殖区的海水出现浑浊的现象，并且持续多月。大家都推测，这是导致扇贝减产的原因。
昨天记者采访了市海洋与渔业局渔业技术推广站站长王军伟。他介绍，早在5月份，他们就发现我市部分近岸海域出现水色异常现象，进入6月以后，水色异常扩展至大部分近岸海域，对浅海、滩涂贝类养殖和池塘、潮间带刺参养殖构成威胁。为此，自5月份开始，他们就组织各级海洋与渔业部门的工作人员并联合山东大学海洋学院、中科院海洋研究所、中国海洋大学的专家，开展了抽样检测和研究分析工作。结果发现，造成水色变化的原因是微藻旺发，并初步判定这种微藻是金藻门藻类。
“专家说这种微型藻类大量繁生，抑制了扇贝的主要天然饵料硅藻、甲藻的繁衍，并大幅增加了浮游生物量，造成海水持续浑浊，扇贝因此生长缓慢且死亡率高。”王军伟说，为此，各级海洋与渔业部门相继开展了水环境管理、水产品质量管理及加强水质跟踪监测。目前，海洋与渔业部门与各高校科研院所的专家仍在继续加强相关研究，对引发海水颜色变化的微藻做出种类鉴定，并掌握其发生原因、发展趋势与气候环境变化的关系、科学的防范和处置措施等，以应对周期性发生的可能。
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