李福海:木匠活到网箱养鱼 邹曙光：南到北养殖鲟鱼

中国水产门户网报道初冬，甘肃省永靖县黄河两岸垂柳金黄，刘家峡水库碧波荡漾。

　　永靖县充分利用丰富的水资源，建成全省最大的高原冷水鱼养殖基地，水库网箱里金鳟鱼、虹鳟鱼、鲟鱼活蹦乱跳，池塘里锦鲤、鲢鱼、澎泽鲫挤来蹭去，“渔家乐”悄然兴起，游客们水边垂钓，这里的旅游休闲业和渔业发展已进入良性循环。

　　李福海：从做木匠活到网箱养鱼

　　一叶扁舟，悠然飘荡。在碧绿清澈的刘家峡水库祁家渡口附近，三塬镇向阳村“玉水舫”渔业农民专业合作社理事长李福海，摇橹划船，在这北方旱塬显得飘逸洒脱。

　　“干养鱼这行，一点都不浪漫，风里来，雨里去，时时得操心。”李福海一边对记者说，一边将船停泊在他所经营的网箱旁。跟随他下了船，走在细窄的网箱钢架上，20个方格的水上网箱尽收眼底，每个网箱里都有不同体格、不同颜色、不同品种的鱼儿。

　　李福海向一网箱内洒了些专用饲料，一些如指头长的金黄色小鱼密密地涌过来。他说：“这是今年开春县渔业站孵化的虹鳟鱼苗，1克两毛钱，以前从南方省区引进鱼苗，1克得花1块钱。自从省渔业总站成功孵化虹鳟鱼苗后，养鱼成本降下来了，孵化的鱼苗比外地引进的鱼苗疫病少、成活率高。明年，苗鱼长到一两斤，就可以上市了。”

　　“水产品的品质取决于水质的好坏。”永靖县渔业站站长李玉良自豪地说，“刘家峡水库水质达到国家一级饮用水标准，这里网箱养的虹鳟、金鳟、大西洋鲑等鲑鳟鱼，是纯天然、无污染、无公害的水产品。”

　　省渔业总站总工程师邵东宏进一步解释说：“虹鳟鱼对水质环境要求非常高，欧美等发达国家甚至把虹鳟鱼能否存活作为判断水源是否污染的重要标志。”

　　李福海说：“我从16岁开始学习木匠，并做到了木雕技艺较高的‘丈尺’级别，常年外出打工，经常到甘南等藏区干木工活。这几年县上鼓励发展特色渔业，我改行养鱼，比作木匠收入多。”他网箱养鱼的面积逐年扩大，从4个网箱扩大到20个，大概1亩多，年产成鱼四五万斤。

　　李福海发现，虹鳟鱼十分娇贵，“脾气大”，捕捞出水面两分钟就死了，而鱼贩要长途贩运，需要制冷、增氧、水质净化等设备，嫌成本高，所以市场上少见虹鳟鱼。他就近卖鲜活虹鳟鱼，1斤卖16元，而加工销售1斤能卖50元。于是，他在网箱周边发展起“渔家乐”餐饮业，装修一新的“水上渔舫”，提高了养鱼附加值，夏季每天最多能接待50多位游客，通过发展旅游休闲渔业，年收入10多万元。

　　李福海带动起周边群众发展网箱养鱼及“渔家乐”11户，配备了水上接待艇、划艇、木舟等，集养鱼、吃鱼、赏鱼及住宿游泳娱乐的“渔家乐”，成为刘家峡水库上一道独特的风景线。

　　邹曙光：从南方到北方养殖鲟鱼

　　在刘家峡水库盐沟一带，水域宽阔，风平浪静。这里有一个新建成的网箱养鱼场，都是高标准统一大小的钢架网箱。见到这里的“养鱼人”邹曙光，他身着湿淋淋的雨衣，刚从网箱喂鱼归来，他在岸边的临时居所比较简陋，初冬天寒，没有生炉子。

　　邹曙光是来自“鱼米之乡”的江苏人，他是上海海东鲟鱼开发有限责任公司的高级工程师，该公司依托中国水产科学院东海研究所开发鲟鱼产业。邹曙光感慨地说：“甘肃是块风水宝地！我从南方来北方养鱼，就是看上了刘家峡水库纯净的水质。这里的水温最高24摄氏度，水下温度最低8摄氏度，是亚冷水鱼——鲟鱼的最佳生长水温，水中的氧气也非常充足，是养殖鲟鱼的绝佳水域。”

　　据省渔业总站站长李勤慎介绍，鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，鲟鱼中的中华鲟属于国家一级保护鱼类，国内也就是从1998年才开始人工养殖鲟鱼。以前甘肃从南方引种，鲟鱼苗从长江流域转入黄河流域，成活率低，目前甘肃攻克了技术难关，人工孵化的鲟鱼鱼苗成活率高达93%以上。

　　“鲟鱼的投资期长达7至8年时间，鲟鱼前两三年生长速度慢，后期体格翻倍生长，一条鲟鱼最大能长到300斤。鲟鱼全身都是宝，鱼子酱有‘黑色黄金’之称，鱼皮做的女士包仅次于鳄鱼皮，鱼油可做化妆品，鱼骨可加工为胶原蛋白。”邹曙光介绍。鲟鱼鱼子酱目前的国际市场价是1吨800万元，海东公司在刘家峡建立网箱养殖基地和鲟鱼产品深加工开发基地，投产后可达到年处理鲟鱼4万尾，生产鲟鱼鱼子酱20吨以上，实现产值2亿元、上交税收1000万元以上。

　　据了解，目前国内最大的鲟鱼养殖基地在浙江千岛湖，“鲟鱼养殖最高的水温不能超过28摄氏度，千岛湖夏天的水温太高，经常发生鲟鱼死亡现象，得把鲟鱼捕捞出来放在有制冷设施的水箱里养殖。在甘肃养殖鲟鱼就不存在这些问题。”邹曙光说。

　　在波光粼粼的网箱内，但见一条条灰色或黑色鲟鱼欢快游动，有施氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等不同品种。当地鲟鱼养殖户严小萍说：“你瞧这鱼苗特别壮、有活力。”永靖县引进海东公司投资养殖鲟鱼，带动本地几十户农民也掀起养殖鲟鱼热潮。目前，全县网箱养鱼达30多亩，池塘养鱼5478亩，年创旅游休闲渔业收入1100万元。