探访内蒙古包头市养蟹能手——赵登科

中国水产门户网报道　“黄河水养大的螃蟹红毛金爪、壳青肚白，吃来肉质鲜嫩，吃完以后，洗过两遍的手还余香未了，这才是地道的黄河大闸蟹……”小白河上的鱼塘养殖户赵登科一边给河蟹破冰增氧，一边向周围的人介绍如何选择河蟹。

　　风景优美的包头小白河湿地，历来盛产鲤鱼、鲢鱼、草鱼等优良的黄河鱼种。近年来，随着黄河湿地生态环境的改善，湿地面积不断增大，小白河出产的河蟹比往年个头大、产量高，再加上小白河的河蟹属于自然生态放养，保证了河蟹的品质，黄河大闸蟹的名声越来越响了。

　　今年51岁的赵登科个头不高，脸上总是挂着憨厚的笑容。今年他承包的鱼塘扩大至4000亩，共投放了50万只蟹苗，产量达到2万多斤，利润非常可观。现在，他想抓住今年春节的销售市场，卖个好价钱。

　　2006年4月份，赵登科第一次尝试饲养河蟹，之前，他经过多方面考察，从盘锦购买了2万多元的蟹苗。蟹苗刚运到包头时，这些可爱的小家伙像纽扣一样大小。虽然经过千里的长途颠簸，但它们仍然十分活泼。

　　放苗那天，老赵把亲朋好友都请到了现场，见证这一庄严时刻。从那天起，他几乎时刻守在鱼塘边，天天泡在湖面上，精心呵护着小蟹苗。小蟹苗经过几次脱壳开始茁壮成长，他喜在心头。以前曾听朋友说，河蟹这东西不太好养，可他当时觉得养河蟹挺容易的。

　　在周围人看来，老赵头一次养蟹就获得成功，实在是顺水顺风。正常情况下，蟹苗5个月便可以成熟，如果按这样计算，那么老赵养的河蟹中秋节正好上市。可是在距离中秋节还有半个月的时候，老赵在鱼塘里撒了一网，意想不到的事情发生了:一只河蟹都没捞着!老赵接连又撒了几网，仍然是一无所获。这就奇怪了，成千上万只河蟹哪里去了呢?

　　那几天包头正在下小雨，当时可真把他急坏了，难道河蟹被人偷走了?不可能啊，怎么能偷得一只不剩呢!难道都藏在泥里了?说不定明天它们就会浮出水面了，他努力地安慰着自己。第二天清早，忽然有附近的村民冒着雨跑来告诉他，说他家的玉米地里有河蟹!老赵一听赶紧跑过去看。可不是嘛，三五成群的河蟹正在人家的玉米地里横冲直撞，有的丢盔弃甲，有的少胳膊断腿儿……

　　老赵后来才知道，河蟹到了交配期，便在池塘里待不住了，再加上有雨水相助，为河蟹提供了便利的出逃条件。就这样，老赵头一次养蟹彻底宣告失败。

　　2007年，老赵又从盘锦购进了蟹苗，总结经验从头再来。这一次，老赵准备在河蟹成熟前用防逃布把池塘围起来，不让一只河蟹溜走。可是1800多亩池塘如果都用防逃布去围，成本实在是太高了。后来，老赵想了个办法，把河蟹全部赶到了一处水洼，然后用防逃布围了起来，他觉得这样既节省了成本，又方便管理。可是没料到，在河蟹们最后一次脱壳时，居然被同样憋屈在水洼中的大鱼给吃掉不少，老赵再一次养蟹失败。

　　做自己能做的事，做自己爱做的事，这通常是成功者给创业者的忠告。老赵有钓鱼的爱好，而且到了痴迷的程度，后来逐渐升级为撒网捕鱼。早在1999年，他承包了红旗农场的1200亩鱼塘，当时

　　并不是为挣钱而是玩。谁知，玩了两年，居然玩进去两万多元。因此，两次养殖河蟹失败，并没有让老赵多沮丧，反正早就输过了，总会有成功的那一天吧。

　　老赵有两个好兄弟，张万金和刘柱。张万金比他大两岁，大大咧咧的，心胸非常宽广。刘柱比他小一岁，工作非常细心，他们的共同点是实在。当年，他们3个人东挪西凑，筹了10多万元开始艰苦创业，鱼塘从1800亩不断发展到4000多亩。这几年来，他们合作得特别愉快，真正做到了齐心协力。有时他就想，与这样的朋友在一起共事，即使是不挣钱也会觉得痛快。

　　2009年，老赵终于迎来了丰收。这次丰收，让他来了个大翻身。

　　老赵是个很有钻劲儿的人。为了养好河蟹，他经常外出学习先进的养蟹技术，定期请外地的专业技术人员上门做指导。在包头这种生态水质条件下，老赵总结出了一套独特的养蟹方法。他根据鱼塘的地形特点、生态资源情况，确定鱼塘的水质、生态，科学设置围拦网，并通过种植水草等办法人工模拟河蟹生长所需要的生态环境，以此科学确定投放量。

　　说起河蟹的习性，老赵如数家珍:“河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长。20～28℃为生长旺盛期，因此鱼塘结构应适合它们的习性。鱼塘的水质不宜过肥……”

　　现在，老赵的鱼塘里除了河蟹，还有鲤鱼、鲢鱼、草鱼、红眼、白条、鲫鱼等优良鱼种。几年来，老赵一直在不断探索，使养殖规模由小到大，品种和养殖模式不断创新，经济效益逐年提高。老赵自己富了，但他没有忘记周围的父老乡亲，在他的带动和帮助下，许多小型养殖户经营起了特色鱼馆，独特的餐饮文化又带动了当地水产养殖、垂钓、观光等特色产业发展。