蟹肥鱼美虾鲜 2011防城港企沙渔港美食节开幕

中国水产门户网报道广西频道１２月１日电  "培育企沙海鲜美食、体验南海饕餮盛宴"。时下蟹肥鱼美虾鲜，正是品美味、赏美景的最佳时节，２０１１防城港市首届企沙渔港美食节今日拉开维幕。  
　　据悉，首届企沙渔港美食节是防城港港口区为丰富人民生活内容，打造旅游品牌的一项重要举措。活动内容划分为特色海鲜美食活动、文化活动、旅游活动、经贸活动等多个板块主题活动，每个板块的活动都丰富多彩、亮点突出。美食节还设置有中华美食展区、企沙特色原生态海鲜美食展区等共有１００个展位。 
　　美食节的最大亮点，是邀请两广著名厨艺大师用百种天然海鲜、企沙"海猪"为主材烹调、表演制作百鲜烩、烤全"海猪"，并进行现场爱心拍卖和捐赠活动。而企沙的铁板鱿鱼须、企沙麻辣香煎鱿鱼、企沙碳烤墨鱼、企沙烤鲨鱼肉等海鲜美食主要材料，均是从海中捕获，将由游客和专家评委共同组成评委会进行品评，以打造出企沙特色的海鲜菜系。 
　　防城港市港口区的企沙镇拥有广西第二大渔港--企沙港，是广西主要的渔业生产基地，产品远销国内及东南亚各国。这个镇贸易兴旺，市场繁荣，拥有各类交易场地２万多平方米。企沙港也是国家一类边地贸易口岸，与东南亚各国均有贸易往来。２０１０年，这个镇实现国内生产总值１１．３亿元，工业总产值４．７亿元，社会固定资产投资３５．５亿元；企沙港年货物吞吐量突破１２０万吨，边贸成交额逾４亿元。