湛江产学研出新成果 水产品加工废水成功炼“宝”

中国水产门户网报道
废水炼“宝”不再是梦！华南理工大学博士、广东海洋大学教授叶盛权主持研制的“水产加工企业废水气浮络合萃取技术研究及应用”技术，日前经湛江市科学技术局组织专家鉴定，达到了国内领先水平，水产品加工过程中产生的大量废水，既可作活水再利用，其富含的营养成份，也能获得回收再利用。

据有关资料透露，目前，我市对虾资源十分丰富，对虾加工企业众多，具有10人以上的对虾生产企业达200多家，全市每天排放富含氨基酸的废水多达5000吨以上。叶盛权教授是土生土长的湛江人，拥有多项与水产品加工以及食品加工类的研制成果。近年他组队对水产品加工行业研究时发现，水产品加工产生的大量废水竟富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等营养，具有极高的回收再利用价值，但一直以来，这些废水却被当普通污水处理，实在惋惜。

3年前，叶盛权教授开始与湛江恒兴水产科技有限公司、广东医学院组成产学研研制小组进行专题研制，历时3年，对煮虾废水中氨基酸和多肽进行分离回收，不但成功分离了富集于对虾加工企业废水中的氨基酸和多肽，而且实现了污水的净化，达到生产用水标准。该项目为湛江恒兴水产科技有限公司等多个水产品加工企业使用后，年节省费用101万元，综合效益达到281万元。该项目一旦为我市水产品加工企业投入使用，全市每天排放富含氨基酸的废水按5000吨计算，可回收蛋白质、脂肪、矿物质及维生素5吨左右，价值10万元左右，以每年300天计算，年产值达3000万元。

11月20日，湛江市科学技术局组织有关专家，对该项目进行鉴定。一致认为，该方法应用于从水产品加工废水中提取蛋白质等营养成分，蛋白质回收率大于90%，达到生产用水标准。专家认为，该成果操作方法简单、快速，成本低廉，整体技术达到国内领先水平，既提高了企业经济效益，又消除了废水对环境的污染，减小环保压力，产业化应用前景广阔，对提高海洋资源附加值，促进海洋资源的可持续发展，具有十分重要的意义。