北方冷空气长驱直入,上海迎来深重秋寒,郊区最低气温仅5℃,市区最低气温也降至10℃,记者在大街上见到不少市民已经厚衣加身,有些怕冷的老人甚至还裹上了羽绒服。上海气象中心预计,申城最低气温继续走低,将跌破10℃,仅9℃,由此看来,24日感恩节很有可能是入秋以来气温最低的一天,调查发现,感恩节到来之际受气温降低影响,上海海参市场进一步升温。
走访调查,上海市民重养生
感恩节前,海参市场又升温
记者通过走访上海宫品海参等海参专卖店以及几家大型商场、超市,发现滋补品专柜咨询的人不少,据几个礼品专柜销售人员介绍称,上海市民喝酒抽烟的越来越少,取而代之的是更加注重身体健康,选择滋补品并且会长期进补,各专柜均有老主顾定期购买一些滋补食材,而据一家上海海参专柜称,海参从入秋以来销售情况一直不错,感恩节到了之后,销量明显增多。
记者随机采访了一位购买海参的市民张先生,“冬天天气冷,听说吃海参不错,就想买点一家人吃,都补补。”当问及张先生是否知道感恩节时,张先生笑笑,“虽然是西方的节日,我儿子都买礼物给我,我也是做儿子的,买海参主要是为了家里老人健康。”
小编感受到,不管是东方节日还是西方节日,人们往往注重的是节日的主题,就拿感恩节来说,就成为了人们表达对朋友、长辈恩情的日子,可能人们不知道感恩节来历究竟是什么,但是人们却通过节日表达感恩之情,就像这位张先生,买海参就是为了给老人一个健康的身体,表达一份孝心。
秋冬养生,护心养肺是关键
海参食补,上海海参店支招
秋冬养生,选择海参合适吗?记者采访了宫品上海海参直销总店负责人,“首先得说对于秋冬养生,很多上海市民有个误区,认为热补效果好,其实不然,大部分的人是不适合热补的,比如几十年的老人参,一般人是消受不起的,不是因为价格,而是滋补力太强,容易催生更多的不适。海参属于温补类食材,讲究持续滋补,正是由于持续性,其滋补作用才堪比人参,海参也因此而得名。”
那么秋冬进补海参,应该怎样食用呢?秋冬养生,护心养肺是关键,对于没有糖尿病史的人来说,可以早上食用海参,发泡好的海参,用80度左右的水热一下,切成片或者长条,蘸食糖食用。这里的“糖”可以分为红糖、白糖、蜂蜜,对于不同体质的人,可以选择不同的糖佐食:冬季怕冷的老年人或女性,可以选择红糖,对于养肺补气养血有很好的作用,辅之海参可以增强身体免疫功能;对于经常发热的体虚者,可以选择白糖,起到调节身体代谢功能的作用;对于秋冬大便干燥、便秘的人,可以选择蜂蜜,这样对调理脾胃效果明显。
而大家都知道,糖尿病人是不能吃肉的,更不能吃糖,那么能食用海参吗?该负责人称,这个问题,很多上海海参消费者也咨询过直销总店的工作人员,对于糖尿病人,不能吃肉,但是身体日渐消瘦,特别是秋冬季必须加强营养补充,由于海参有良好的调节血糖浓度的作用,所以海参是不错的选择,至于吃法,建议与黄瓜一起食用,可以做海参炒黄瓜,“可是黄瓜不是有甜味么?”记者不解。“的确,我们平时吃黄瓜会感觉到一丝甜味,但是黄瓜的糖元素是不参与人体新陈代谢的,所以海参炒黄瓜是秋冬季节糖尿病人理想的食谱。”
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