山东省东平湖“渔家乐”：规范、严格、秩序井然

中国水产门户网报道“船头问声客人好,家常便饭君莫笑……”近日,一曲东平湖迎客调从村子里飘出,甜美的歌声令人精神一振。水泥铺就的街道两旁,排列着一幢幢漂亮的小楼房,富起来的村民,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。这就是因为“渔家乐”而闻名山东省东平湖的商老庄乡潘孟于村。        
      
    要办“渔家乐”,有严格的审批和管理程序。渔家乐专业合作社副理事长肖兴常告诉我们,想办“渔家乐”的农户必须先写申请,合作社对其资质进行全面考察,卫生、健康状况、接待能力等全都达标才能准许其开办“渔家乐”。  
    在“福源渔家乐”经营者张彦平家,我们见到贴在墙上的一系列规章制度,还有很多证书:营业执照、卫生许可证、健康证明等一应俱全。“经营户所有参与人员一年一体检,一切为游客的健康着想,也是为咱潘孟于村的声誉着想。”肖兴常中肯地说。  
    当初,提到“渔家乐”项目时,村民也有顾虑。“要办‘渔家乐’就得装修房子,全面提高居住环境和餐饮档次。不光是钱的问题,还有经营发展信心足不足的顾虑。”村民的顾虑,移民管理局、商老庄乡、潘孟于村委都提前想到了。“水产局、移民局、乡、村从人力、财力、政策、客源引进上都给了我们很大的帮助,解除了我们的后顾之忧。让咱尽快富起来,这么好的事儿谁不乐意啊。”侯庆香跟全家人一商量抢先报名,成为第一批“渔家乐”户主之一。  
      
    要想统一管理,制度要先行。商老庄乡党委书记王安伟说:“渔家乐专业合作社管理制度是一种服务规范,它的核心是‘六个统一’。即从标准、价格、接待、分配、宣传、培训六方面进行统一。”事实上,这“六个统一”从根本上杜绝了不同户间争抢客源的现象发生,游客来了由渔家乐专业合作社统一调配,既公平又合理。今年“十一”黄金周期间,潘孟于村“渔家乐”大获丰收。游客源源不断来了，“渔家乐”专业合作社统一调配客源,这样就既保证了全村26户客源的平均化,又最大限度地提高了村民接待游客的能力,实现效益最大化。