福建省石狮市“订单渔业”活力四射

中国水产门户网报道“这几年出海趟数因天气、资源状况而出现不稳定，产量也有很大起伏。但自从渔船与水产企业签订销售合同后，我们每次出海都信心倍增，不怕捕捞回来的渔货没人要。”回想起两年来稳定的销路，永宁船老大高先生不由感慨“订单渔业”带来的巨大益处。

“订单渔业”是指渔民在水产养殖过程中按照与客户签订的合同组织安排生产，实行以销定产的一种渔业养殖产销模式。在石狮，每年上半年和下半年均出现渔业产量不均衡的现象：每年下半年是海洋捕捞生产旺季，渔类市场明显供大于求，中介与渔民、渔民与渔民之间相互“杀价”的现象普遍存在，部分渔货找不到买家；而每到上半年的渔业淡季时，渔类市场供不应求，渔产品出现货源短缺，许多以渔产品为原材料的加工企业生产受到严重影响。为了限制“杀价”行为，尽可能多地为渔民谋利益，同时不影响企业日常生产，石狮沿海五镇推出“订单渔业”举措，旨在协调解决企业和渔民间的两难问题。

记者了解到，“订单渔业”作为一种新型的农业生产经营模式，起初并不被渔民认可。为此，石狮市渔业主管部门、工商部门等服务单位根据辖区渔民、渔船、渔产品加工企业多的实际情况，提出了指导当地企业与渔船船东签订《渔业收购订单协议书》方案，并抽调业务骨干，进渔村、蹲船头、访渔户，向他们宣传发展“订单渔业”的必要性和意义。

“让加工企业和一定数量的渔船以签订协议书的方式挂钩，有利于渔产品交易有序进行。”市渔业部门负责人表示，渔业订单合同的签订，把之前零碎渔民在市场上“单打独斗”的局面转变成合同订单式的大数额长期合作，在渔、市之间形成利益共享、风险共担、适合渔产品价格浮动特点的利益互惠机制，以销定产，以产促销，实现了企业和渔民的“双赢”。现在渔民出海捕捞作业后不用像以往需要依靠中介，便可以直接把渔产品销售给挂钩的企业，大大降低了交易风险，使得渔产品上市免受压价之苦，能卖出高于市场价3%-5%的价格；而当企业出现加工货源不足时，便会有固定渔船为其提供渔产品，免除了企业扩大规模的限制。据悉，永宁当地多家龙头企业已经率先采纳该方案。就在日前，永宁镇一水产科技公司一口气与9位船东签订了协议，“渔民卖鱼难的问题得到解决，价格和销路有保障；企业有了稳定的货源，保证加工生产不间断，真正做到让企业与渔民实现‘双赢’。”该公司负责人欣喜地表示。

“公司+订单+渔户”的渔业发展新型模式将在石狮大放异彩。记者了解到，目前石狮“订单渔业”年产值仅5000多万元，订单量200多份，但其前景却被渔民、企业和专家一致看好。目前全市通过建立健全各项监管制度，对渔资经营户实行“索证索票”制度，并通过日常巡查，进行定期、不定期检查，督促渔资信用体系各项制度的落实，从而助推“订单渔业”深入开展。