吃海参有讲究，买到位才能“补”到位

秋冬是进补的好时机，自“血燕门”事件后，累及所有补品市场，作为“八珍之首”的海参，成了人们膳食滋补、馈赠亲友的最佳选择。
近日，记者走访郑州市区一些中高档补品专卖店，发现市场上销售的海参价格每斤从几百元到上万元不等。
而一位食用海参一年多的八旬老人，更是以“危及生命”的真实经历揭示了海参市场的良莠不齐。
晚报记者 王一品 文/图
吃了加糖“海参”，糖尿病更重
11月15日，在位于经六路、纬一路交会处的大连沅参岛海参旗舰店，记者遇见一位神采奕奕的老人正在挑选活海参。
“买海参很讲究，要不是屡次上当，我也不会成了‘专家’。”80岁的陈韵仲家住花园路，早上经常散步到这里买活海参，她说这样既能促使自己坚持锻炼，又能吃到最新鲜的海参。别看陈奶奶现在红光满面，去年此时她还要靠轮椅才能出门。
“去年9月，我老伴不幸去世，他患高血压、糖尿病好多年了。”陈奶奶回忆道，“我和老伴都有这些‘富贵病’，儿女怕我也步上老伴后尘，就买海参让我吃，说是海参能抗衰老、增加免疫力、预防感冒，是生命的保鲜剂，含有多种营养成分。谁知道吃了两个月，病却更重了，一点力气都没有，闺女天天用轮椅推着我去打针。”
老人叹了口气，接着说：“后来几经查证，才知道儿女买来的干海参都是糖干参。今年年初，我们才看到新闻，一些商家为了压秤，为糖干海参添加过量糖分，卫生部已开始禁止加工、售卖这种海参了。”
众所周知，中国最好的海参是辽参，而最出名的辽参基地在大连市长海县。于是，陈奶奶的儿子联系了远在大连的亲戚，开始定期从当地邮寄海参给老太太吃。就这样，陈奶奶的身体一天天好转。
“今年9月，亲戚告诉我们，长海县的沅参岛海参进驻河南了，第一家店就开在郑州。”陈奶奶说，“起初我怕再上当，还托亲戚到长海县的沅参岛海参捕捞基地去看过。”
如今，陈奶奶吃的海参，都是在这家沅参岛海参旗舰店买的。“这里的海参货真价实，还有活的，都是从大连空运来的，而且不贵，一只活的3龄海参不过二三十元钱。每隔15天，他们还空运海水来给活参换水，以确保海参的品质。老板见我这么大年纪还总去买参，就一直给我优惠价，还免费帮忙加工处理。”陈奶奶笑着说，“这家店里还有各种入味的、既食的干品，打开包装就能直接吃到顶级的海参，既方便又好吃。我还买了很多送给外地的老姐妹们。以前，我每天打针都要花上百元，现在好了，一天吃一只海参，既省钱，又得到了健康。”
温馨提示：位于经六路、纬一路交会处的大连沅参岛海参旗舰店电话为63863737。为了让您更全面地了解吃海参的好处、选海参的方法，本报下周五将刊登文章“活海参，会在嘴里跳舞的美味”，敬请关注。