海参重金属是否超标 山东不少商家无检验报告

中国水产门户网报道   广东有多种海洋动物遭受重金属污染的报道见报后，海产品的安全问题备受关注。记者走访山东淄博水产市场发现，海参里也含有铅等重金属，这些重金属的含量有多少以及是否超标，不少销售商家不能提供合格检验报告。

    昨天，记者来到了金晶大道一家水产市场，海参专卖店里零售的海参通常只有一个简单的标签，标注着产地、价格、盐分含量。当记者询问是否有重金属含量检验报告时，商家表示没有听说过这种东西。随后，记者又走访了张店区几家海参专卖店，不少商店都没法提供海参的重金属含量检验报告。

    在西六路一家海参专卖店，店员拿出了来自海参产地的检验报告，报告上不仅有所含蛋白质、水分等常规项目的含量，也有关于产品所含重金属，如镉、砷、铅的具体含量。

    一海参专卖店负责人介绍，养殖海参一般都在浅海，海参在生长过程中吸收了重金属，加工过程中没法去掉，一旦重金属进入人体，沉淀到一定的量就会产生慢性中毒。

    淄博市质监部门工作人员介绍，定量包装的海参在出厂之前应由当地部门出具检验合格报告，其中包括重金属含量是否超标，但由于监管比较薄弱，让一些不正规的小生产企业钻了空子，市民在购买海参时要擦亮眼睛。