江苏凌家塘市场：天气渐凉，虾价上涨，吃蟹正当时

中国水产门户网报道     本周气温下降，凌家塘市场各项交易稳中有降，交易价格也呈稳中趋降阶段。交易量方面：蔬菜交易继续回落，果品、水产品、荤食品交易稳定，副食品稳中有升，粮油交易涨幅明显；交易价格方面：蔬菜价格持续低位、水产价格稍有上涨，粮油、果品、副食品价格稳中有升，荤食品交易稍有回落。

　　本周，天气渐凉，水产区的螃蟹价格有上爬迹象。寒风起，鱼蟹肥，现在的螃蟹肉满肓黄，正是尝鲜的最佳时节，由于质量越来越好，近期的螃蟹价格有些上升。10 日市场螃蟹批发平均价为：2-2.4两的公蟹35元/公斤，母蟹73元/公斤;2.5-2.9两的公蟹45元/公斤，母蟹115元/公斤；3-3.4两的公蟹55元/公斤，母蟹215元/公斤；3.5-3.9两的公蟹78元/公斤，母蟹340元/公斤。价格较前期上涨2％左右，特别是公蟹，由于现在这个时候的公蟹品质最佳，肉最肥、肓最满，还有蟹黄，所以价格普遍上扬。天凉了，虾类的上市量又有所减少，促使价格较上周环比上涨明显。南美白对虾由于接近尾声，上市量日渐稀少，本周批发平均价38元/公斤环比上扬10%以上。青虾的涨幅则更大，在3公分以上为例，上周同期58元/公斤本周则高达108元 /公斤涨了将近一倍。（又萱）