中国水产门户网报道区科委2006年科技创新基金项目“泰国笋壳鱼的引进与饲养”，经过项目承担单位漕泾镇农业技术推广服务中心特种水产基地的认真实施，完成了项目任务书规定的各项考核指标，取得了成功。
泰国笋壳鱼是一种经济价值较高的淡水鱼种，属于暖水性经济鱼类，是国家农业部“948”项目及科技部国家级星火计划项目所确定的淡水鱼最新引进推广品种。该鱼主要产于柬埔寨、泰国、越南等国，国内习惯称为泰国笋壳鱼。
泰国笋壳鱼肉质细嫩、刺少，经营养学专家测定，泰国笋壳鱼的肌肉蛋白质含量高达23.44％，谷铵酸的含量为氨基酸总量的15％以上，味道特别鲜，可与名贵海水鱼媲美，为淡水鱼之冠，是目前国内淡水养殖业提高经济效益、实现产业结构调整的名优品种。
南方渔网编辑：黄倩
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