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每年的10月至11月是吃大闸蟹的最好季节。大闸蟹受到饕客们的热捧，卖价也随之热情高“涨”，甚至达到10年来的最高价。作为礼品蟹则更甚，曾有礼品蟹叫出了10万元的天价，被物价部门叫停。
网购大闸蟹不知何时悄然流行，螃蟹“横行”互联网也是今年的一大时尚。
打开百度，直接输入“大闸蟹”，便可以搜出各种品牌的大闸蟹专卖、团购等网购广告;打开网页，便有精美的图片或者视频呈现在眼前。顾客只要填写订单或者拨打电话，便可以在家坐等螃蟹上门。
在网上，大多数的阳澄湖大闸蟹都明码标价，所卖的大闸蟹多达20余种型号，让人眼花缭乱。此外，报价也不菲，便宜些的288型大闸蟹，5只卖价360元，贵的大闸蟹含礼盒在内卖价5288元，其余大多价格突破千元。
螃蟹触网陷阱多
早在9月17日大闸蟹开始捕捞前，大闸蟹就有山雨欲来风满楼之势，推广介绍大闸蟹的节目如潮而来。与此同时，网络的宣传也早已铺开，网购大闸蟹已然成了一种时尚。
家住北京方庄四方景园的张先生也赶了回时尚，和朋友组团购买了9只大闸蟹，团购价只要368元。然而，让他很受伤的是，9只大闸蟹竟然只有4只是活的。张先生联系网店客服人员时，对方开始却不承认，张先生据理力争之后，还把所拍死蟹的照片传给了对方。这下，客服表示可以索赔，却告诉张先生一个繁杂的程序，甚至连死蟹拍照的体位都做了详细规定，“绳子解开，蟹脐朝上……”“幸亏是买来自己吃的，如果买来送朋友，真不知会闹成什么误会。”张先生对此表示了自己的抱怨。这样的情况并非个案。大闸蟹毕竟是活体水产食品，在运输要求上与一般的货物不同，并且五花大绑的大闸蟹通过各种运输方式，加上路上耽搁时间长短不一，死活自然难以保证，因此收到死螃蟹的事情也就见多不怪了。
除此之外，短斤少两的现象在网购中也时有发生。据报道，有的大闸蟹光绑绳就占了很大的分量，可是当要求退货时，店家要么否认，要么就认为是顾客有意做了手脚，拿小的大闸蟹讹诈商家，而爽快退货的却不多。
“纸螃蟹”火爆背后问题不少
大闸蟹触网之后，更是推动了“纸螃蟹”的流行。与去年相比，今年的蟹券销售更为火爆，团购价低至票面价格的三四折，“纸螃蟹”受到无数买家青睐。商家却趁此机会“团”了个盆满钵满，甚至有的商家被曝“团”出上千万元，业绩惊人。然而，隐藏在“纸螃蟹”背后的问题同样不少。“8月份就开始了电话预定，还推出了蟹券，等9月17日第一网打出来后，可以直接来提货。”一家阳澄湖大闸蟹专营店的尚经理表示，因为受到干旱天气影响，以往市场不错的太湖大闸蟹今年减产，阳澄湖大闸蟹凭借自身名气和今年的年成优势，早就受到消费者的青睐，购买“纸螃蟹”者也随之增多。不过，“纸螃蟹”易买，真螃蟹却难求，这是最让“纸螃蟹”购买者头疼的事。
在南昌工作的夏小姐告诉记者，她在9月初电视里热播大闸蟹广告那会儿，经不住阳澄湖大闸蟹的诱惑，加之原价900多元的蟹券团购只要200多元，觉得实惠，一冲动便团购了两张蟹券。
然而，夏小姐一直没有等到可以兑换螃蟹的通知，而是从新闻上看到大闸蟹已经捕捞。于是，夏小姐拨打了公司电话，可是接连四五次都未接通，而最终接通后，对方却要求夏小姐亲自过去提货。“说话态度可差了，而且当时说好了送货上门后来却变卦。”夏小姐表示，明年再也不敢这么冲动地去买蟹券了。
此外，“纸螃蟹”如果没能在期限内兑换，或者店家已经将大闸蟹都卖完了，那“纸螃蟹”就将成为废纸。
据了解，今年购买“纸螃蟹”的消费者并不少。业内人士介绍，“纸螃蟹”并不是今年才有的，而在网购流行后，蟹券依靠团购和打折等促销手段，火爆景象连连出现。“今年的阳澄湖大闸蟹蟹券之所以卖得如此疯狂，也有特殊原因。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会杨维龙会长表示，按往年阳澄湖大闸蟹应该是在中秋节期间热卖，而今年因为中秋节提前，所以蟹券便代替大闸蟹成了中秋节的礼品。
另外，今年商家在宣传上也下足了功夫，电视、网络等媒体都被充分运用起来，而且推出了诱人的低特价战略，所以效果很好。
大闸蟹价高不愁没市场
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”每年的10月至11月，是吃大闸蟹的最好季节。不过，记者在几家大超市发现，今年的大闸蟹除了一样受到饕客们的热捧之外，卖价也在热情高“涨”，甚至达到10年来的最高价。
作为礼品蟹则更甚。2009年，江苏一盒加上纯金包装的礼品蟹叫出了10万元的天价，被物价部门叫停。而今年，天价依然不“蟹”气，在无锡，一只1斤重大闸蟹以“蟹王”的名义喊到15万元。而在菜场和超市，蟹价又如何呢?
小市场难觅蟹影
蒸煮蟹、花雕蒸蟹、辣椒蟹、香辣炒蟹……然而，今日的螃蟹除了具有美食价值和营养价值之外，其礼品功能也非常突出。其中要数“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹最受消费者的热捧，不过在小菜场和超市却难见蟹影。
10月6日，记者来到朝阳路的一家菜市场，专门贩卖水产的刘阿姨告诉记者，她们这里有甲鱼、带鱼、鱿鱼，还有武昌鱼，却单单没有大闸蟹出售，连普通螃蟹都不卖。令记者感到奇怪的是，该菜市场覆盖的居民区并不少，包括了周边数十个小区和餐馆，难道刘阿姨就不在乎这么大一块市场?“大闸蟹今年涨价厉害，在欧尚超市至少要卖100多元一斤”，刘阿姨指着不远处的欧尚超市告诉记者，大多数人来菜市场买菜都是供自家吃的，所以很少有人舍得天天花100多元买大闸蟹吃，而要买礼品都会到超市买有包装的大闸蟹，市场不是很大。那小河蟹呢?刘阿姨表示，小河蟹不好养活，如果过了几天还没卖出去就很容易死，死了就更卖不出去了。
记者又来到位于北京五环路外的一家京客隆超市，这里的货柜上虽然摆着琳琅满目的商品，但在水产类的销售专区里却还是唯独不见螃蟹的身影。在另外几家菜市场，记者发现了同样的情况。消费者如果要买大闸蟹，哪怕是小河蟹都必须到大点的菜市场、超市或者专卖店等地方去。
价格一蟹贵过一蟹
虽然大闸蟹是季节性的水产品，但记者还是发现，大闸蟹专卖店在京城分布广泛，光从百度地图就可以查出近40家大闸蟹专卖店，而其中又以阳澄湖大闸蟹居多，太湖大闸蟹次之。
在丰台区的一家阳澄湖大闸蟹专营店，尚经理告诉记者，该店总部在苏州，大闸蟹是从苏州直接运过来的，专卖店卖的是小部分，大部分在向北京各大超市配货，同时还接受电话订购。尚经理介绍说，按照重量级别，专卖店的大闸蟹分为二级、一级、特级和蟹王级4个等级，分别售价168元、258元、358元和458元。尚经理乐呵呵地说，从9月17日第一网捕捞大闸蟹开始，这边的业务就开始繁忙起来了，每天都可以卖出四五百斤大闸蟹。就在和记者闲聊的同时，她还在填写一大叠发往各地的货运单。
而在位于丰台区的北京方庄购物中心，普通螃蟹和大闸蟹被摆放在了两个不同的专区，并且两个专区的陈设也明显不一样。
普通螃蟹和水产品摆放在一起，养在玻璃水缸里，一位服务员告诉记者，这些螃蟹来自河北的白洋淀，雌雄一个价，一斤只要88元。而大闸蟹则靠近专卖礼品的地方摆放，一只只大闸蟹五花大绑，码放整齐，边上各种精美的礼品盒叠放得很仔细。服务员介绍说，这里的大闸蟹根据重量级别不同，分为288元、398元、548元3个档次。称过之后发现，一斤288元的螃蟹大约只有4只，相当于每只卖价72元。而相比于网上，这价格还不算高的。
虾兵蟹将逼疯黄酒
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。金秋时节，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗都是古人眼中的盛事。滋味鲜美的阳澄湖大闸蟹，再配上黄酒、高度白酒、日本清酒、雪利酒、花雕酒等醇香，寒性的螃蟹配上温和养生的黄酒，正所谓黄酒螃蟹好搭档，岂不快哉!
不过，随着大闸蟹的热销，黄酒等酒品也在走俏，价格随之上涨。实际上，借着中秋、国庆节日消费品涨价潮，高端白酒已经耍过“酒疯”，而借着螃蟹消费高峰的到来，黄酒则成了“酒疯”后继者。
9月底，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司和会稽山绍兴酒股份有限公司这两家国内黄酒巨头传出了今年来的第2次提价消息。据浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司内部人士证实，黄酒价格确实涨了，10月1日起，8年陈以上的高档黄酒出厂价将上调10%。同时，会稽山绍兴酒股份有限公司的8年陈、12年陈、18年陈、20年陈等批发价也均在上调。其中，18年陈的批发价已从170多元涨到了200元，而在京东网上商城，一瓶古越龙山黄酒的售价已经涨至460元。
为什么今年的大闸蟹能够如此走俏，甚至到了能够“逼疯”黄酒的地步?尚经理表示，除了阳澄湖大闸蟹本身过硬的品牌之外，也要归功于今年阳澄湖大闸蟹的年成好。业内人士分析指出，由于遭受上半年干旱天气影响，湖北、安徽等产蟹大省的蟹产量受到影响。
随着大闸蟹产量减少，阳澄湖大闸蟹便受到热捧，被称为“纸螃蟹”的蟹券也铺天盖地而来。据报道，一些水产市场的普通蟹店也敢自印几十万张蟹券发售，而在互联网上销售的团购蟹券则更是数目惊人。业内人士称，今年的蟹券不管数量还是价格，都是“10年来最疯狂的”。
谁为防伪扣防伪?
今年的大闸蟹市场，不仅卖价高，卖得火热，而所涌现出来的乱象也不少。记者通过店家和顾客了解到，以假乱真的“李鬼蟹”和短斤少两等现象并不鲜见，消费者要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹并非易事。“您这大闸蟹是阳澄湖正宗的吗?”在方庄购物中心的大闸蟹专卖区张大姐准备买蟹送朋友。导购员拿起其中一只五花大绑的大闸蟹，一句话回应了张大姐的疑问：“当然正宗，您看这防伪扣就知道了”。
记者在走访中发现，在大型超市和商场，五花大绑的大闸蟹身上都安上了防伪扣。不过，一家超市的服务员透露，虽然防伪扣打消了部分买蟹者的顾虑，但还是有很多顾客放不下心，“要不是行家里手，确实也很难在市场上淘到正宗的阳澄湖大闸蟹。”
可是，谁来给防伪扣防伪呢?对于大多数普通顾客而言，并不是阳澄湖大闸蟹的行家里手，如果防伪扣失去了防伪功能，那对他们而言，吃上正宗的大闸蟹可能真就成了一个梦。
在淘宝网上，防伪扣被公开甩卖，一个防伪扣只要1元，最便宜的可以低至一两毛钱以下。不过，带上好比戒指的“防伪扣”，甚至塘蟹也可以变身阳澄湖大闸蟹，身价随之翻倍。更让人吃惊的是，防伪扣上公布的防伪信息居然也能够以假乱真。
和正宗的防伪扣一样，打开防伪扣盖子，顾客同样可以获得16位唯一的防伪编码，按照防伪扣上提供的查验方式，无论是拨打电话还是发送短信，结果同样会被告知是正宗阳澄湖大闸蟹。不过，据一家网店营业主透露，他们的防伪扣与正规防伪扣唯一不同的是，查询电话开头不同于正规查询号以400开头。除此之外，“我们也有自己的平台，打电话、发短信都肯定有人接，有人回的，可以放心。”
大闸蟹节后销量下滑价格降
国庆长假过后，阳澄湖大闸蟹产量达到了顶峰，蟹的质量也比中秋前上市的好了很多，但因错过过节先机，销量却有所下降。为拉动市场，眼下一些蟹商纷纷做出降价决定，放下大闸蟹的身价开打“促销战”。
苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司的周老板在温州经营大闸蟹多年。根据他的经验，每年中秋、国庆是大闸蟹产量和价格的分水岭。他说，今年中秋节前上市的大闸蟹不成熟，蟹民们捕捞得少，但市场需求量很大，其中相当一部分人为尝鲜而来，因此价格总是“高开高走”。到了节后，大闸蟹进入成熟期，捕捞得多了，市场需求又没跟着涨，价格自然就下来了。
不过，据称“促销蟹”的行情今年最多维持一两个月。过年时蟹产量少，送礼的人多了，价格肯定又会上来。
除阳澄湖大闸蟹，温州市场上还有江苏太湖、安徽和湖北等地的蟹，随着大闸蟹降价，其他蟹的价格也开始“跳水”。
业内人士表示，在市场上，阳澄湖蟹一般以礼盒装为主，其销售对象大多为中高收入人群。相比之下，来自安徽、苏北等地的螃蟹售价相对实惠。
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