生蚝铜超标背后 相关研究与检测长期被忽视

中国水产门户网报道     近期，来自中科院南海所黄小平博士《珠江口海域环境污染研究进展》论文中“广东 生蚝铜元素超标740倍“的相关报道引起社会广泛关注。 
 
     然而，据《南方日报》调查，该个数据来源所引用的2004年王增唤、林钦、李纯厚等发表的《珠三角表层沉积物铜铅锌镉的分布与评价》论文中，并没有涉及海产量体内的重金 属含量。作为农业部《无公害食品牡蛎》的行业标准制定者之一、广东海洋大学教授黄和质疑认为，作为贝类水产品的生蚝，铜含量限值为50毫克／千克，如果超标740倍，那每千 克蚝里面，就要含37克铜，与实际相差甚远。 

    但是，相关报道的影响下，素有“中国蚝乡“之称的广东阳西程村镇红光村遭受重创。 近期日销售量50吨，与往年150吨日销量相比减少了2/3，价格也比往年同期减少1000元 /吨。以此推算，当地蚝农每天损失接近百万元人民币。  
  
     根据广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心今年8月份对红光村出产的生蚝检测数据显示，红光村出产的生蚝，铜含量（0.38毫克／千克）、镉含量（1.5毫克／千克），其他各项指标的含量也均符合农业部《无公害食品牡蛎》标准。  
  
     这起事件背后的深意值得反思，大量的海洋公报和研究报告显示，海产品正饱受重金属、赤潮和有机物之害，但相关研究和检测却长期被忽视。只有控制好生产源头和市场流通， 才能确保海产品的安全。