江苏高淳：膏红蟹肥时 蟹乡美名扬

10月15日晚，老街非遗展示馆内蟹香四溢、人声鼎沸，由县旅游局与老街管委会合办的“高淳老街杯”固城湖品蟹大赛精彩上演，引来众多游客竞相参与。

　　大赛在悦耳甜美的《高淳之歌》中拉开帷幕，古朴静谧的老街夜景、图文并茂的非遗壁画、妙趣横生的地方知识问答，勾起了游客们对这座人文之城、品质之城的浓厚兴趣。大家或在壁画旁合影留念，或“炫耀”着刚刚学会的方言词汇，或争先恐后地回答主持人提问，来自上海的葛先生告诉记者，自己参观景点时留心记住了导游的讲解，“我答出了两道题，高淳的历史文化确实‘有一套’！”欢声笑语之间，游客们平添了一份对江南圣地、魅力蟹乡的亲近和了解。

　　随着主持人一声令下，一盘盘色泽金黄、膘肥体壮的固城湖螃蟹正式“亮相”。“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，掰下蟹鳌，蟹肉温润如玉、饱满鲜嫩；掀开背壳，蟹黄色泽鲜红、香味四溢，色、香、味俱全的螃蟹“大餐”令游客们食指大动、“垂涎三尺”。与此同时，台上选手们也开始了品蟹比赛。由于比赛以吃蟹速度、蟹壳完整度为评判标准，大家“各显神通”，一番敲、咬、拈、吸，一些“高手”吃完蟹肉后，还留下了一副完整的蟹壳。最终，我县选手芮慧萍一举夺魁。获得参与奖的南京游客小余告诉记者，能否拿奖并不重要，但高淳美味的螃蟹、悠久的历史给他留下了深刻印象，“这里的文化就和固城湖螃蟹一样，只要慢慢了解、细细品味，就能感受到它的与众不同。”