广州黄沙一水产店假冒"阳澄湖大闸蟹"被叫停

广州工商局突查黄沙水产市场和餐馆，惠食佳东风东路店撤掉“阳澄湖大闸蟹”宣传海报

黄沙一家水产店被勒令停业两天

20日，羊城晚报报道了《假阳澄湖大闸蟹满街卖》，独家曝光了广州多个消费场所销售或批发假冒阳澄湖大闸蟹的黑幕。广州市工商局高度重视，派出荔湾分局和越秀分局的执法人员，兵分两路检查黄沙水产市场和惠食佳东风东路店。目前，黄沙水产市场的锦澳阳澄湖大闸蟹专卖店已被勒令停业两天，惠食佳也已撤下阳澄湖大闸蟹宣传海报。

罚：某店水产下架停业整改

有市民反映广州市场上的假冒阳澄湖大闸蟹多如牛毛，9月23日，荔湾工商分局对黄沙水产市场进行专项检查行动，发现整个黄沙水产市场经营大闸蟹的店档共53家，其中6家出售阳澄湖大闸蟹，但只有两家能完整地提供阳澄湖大闸蟹正宗来源的证明文件。近日羊城晚报记者再次回访黄沙水产市场，发现打着“阳澄湖大闸蟹专卖”旗号的店铺共有5家，其中4家能完整提供阳澄湖大闸蟹正宗来源的证明文件。

在“锦澳阳澄湖大闸蟹专卖店”，店主私下对记者承认所卖的并非真正的阳澄湖大闸蟹。20日上午11时，记者跟随荔湾工商分局执法人员来到该店检查执法，该店员工迅速遮挡“阳澄湖大闸蟹”宣传海报，并解下系在大闸蟹上的防伪蟹扣。

店家无法出具所售“阳澄湖大闸蟹”的资质证明，荔湾工商分局黄沙工商所所长周志文表示，“该店在上次大闸蟹专项检查中曾被查处，现在仍被调查中。”执法人员勒令该店不准再以“阳澄湖大闸蟹”的名义售卖水产，所有声称是“阳澄湖大闸蟹”的水产都要下架。黄沙水产市场经营方负责人当场要求该店停业整改两天，若屡教不改，可能考虑撤销其在黄沙水产市场的经营资格。

市场管理方表示：“市场有巡查制度，冒用‘阳澄湖大闸蟹’的摊档，多是趁清洁后、午市前等难监管的时段偷偷售卖，市场方发现后都会勒令其限期整改。”

周志文表示，工商局会加强巡查力度，与市场管理方合作，一旦发现假冒“阳澄湖大闸蟹”的摊档，会要求其拆卸标签，禁止使用“阳澄湖大闸蟹”商标，并勒令相关水产下架。针对“锦澳阳澄湖大闸蟹专卖店”屡教不改的情况，周志文说，若发现黄沙水产市场管理不善或包庇，可能连市场管理方一并处罚。

假：“李鬼蟹”风行酒楼被曝

日前，羊城晚报记者暗访发现广州市惠食佳东风东路店的“精挑阳澄湖大闸蟹”卖到139元/只，但却没有最基本的防伪蟹扣，经专业人士鉴定只是“李鬼蟹”。

20日中午12 时，记者跟随越秀区工商分局的执法人员来到惠食佳，看到大闸蟹身上都没有“阳澄湖大闸蟹”应有的防伪蟹扣，每只蟹身上只有一个铭牌写着“惠食佳顶级大闸蟹”。

惠食佳负责人辩称：“我们在阳澄湖有一个专门的养殖基地，所以可以没有防伪蟹扣。”但一位专业人士当场否定：“首先， 每一只正宗的阳澄湖大闸蟹背上，都会有一个塑料的品牌商标，例如阳澄湖牌、水中仙牌等；此外最重要的是要有一个防伪蟹扣，由苏州质监局和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会提供，蟹扣内有一个唯一的防伪号码，通过电话或短信，可查询到大闸蟹的真正身份。最后，捆绑的大闸蟹的绳子绝不是草绳，而是蓝白相间的棉绳。”

越秀区工商分局的执法人员要求惠食佳出具正宗阳澄湖大闸蟹的来源证明，惠食佳表示无法提供任何正宗来源证明以及授权证明。对此，执法人员勒令惠食佳撤下所有宣传“正宗阳澄湖大闸蟹”的广告，不得以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售大闸蟹。

越秀工商分局的执法人员表示，“惠食佳的销售行为已经可以认定涉嫌虚假宣传。对于后续的处罚措施，需要进一步调查其进货台账等材料，约谈企业负责人后才有决定。”

问：哪买正宗阳澄湖大闸蟹

羊城晚报20日的报道出街后，很多市民纳闷，既然“李鬼蟹”横行，那么广州市场上到底能不能买到正宗的阳澄湖大闸蟹？

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说：“广东是阳澄湖大闸蟹的第五大消费大省。今年总量2200吨的阳澄湖大闸蟹大概可供广东地区140吨-200吨左右，主要是广州、深圳珠三角地区。另外销往上海360吨-380吨左右，北京250吨-280吨左右。在广州，正宗的阳澄湖大闸蟹销售网点已达到7家，在这些专卖店买到的大闸蟹不会是假的。”

还有市民疑惑：阳澄湖113平方公里的水面面积，能产出这么多蟹吗？

杨维龙解释说：“绝对没问题。今年的干旱导致阳澄湖水位下降，但这样的水位提供了更充足的阳光，是养蟹的黄金年。

今年的阳澄湖大闸蟹，产量和质量都是最好的一年，捕获量为2200吨，比去年足足多了200吨。”

“但每年有个别当地的养殖户，把在别处养大的大闸蟹偷偷放到阳澄湖里泡上半个月、一个月的澡，这样的蟹外观上与正宗的阳澄湖大闸蟹有点像，但不如正宗的强壮，肉质上有很大区别。”

专家解秘

正宗阳澄湖大闸蟹是啥样？

真正的阳澄湖大闸蟹，不管蟹苗在哪里长大，在其18个月的生命周期中，最后的6个月必须是待在阳澄湖里修炼的。

因为阳澄湖养蟹最得天独厚的生态特点就是水浅，阳光可直射到湖底，水草生产茂盛，大闸蟹食料充足，而且阳澄湖水清澈、湖底硬质、淤泥较少，这里长大的大闸蟹运动量足，个体强壮，放在玻璃上爬得很快，其他淤泥水塘长大的蟹放到玻璃上根本爬不动。