广东水产品市场的罗非鱼柳“改名”鲷鱼柳 价格见涨

　　为何实为罗非鱼却要叫成鲷鱼?茂名长兴食品有限公司副总经理蔡魁荣分析，“这应该是一种营销手段，我在吉之岛也见过。”他告诉记者，罗非鱼在台湾叫鲷鱼，台湾的罗非鱼协会也叫台湾鲷协会，国内加工厂家将鲷鱼名字移植过来，也是合理的，因为罗非鱼本身就属于鲷科鱼类。

　　北海保通冷冻食品有限公司副总经理徐权则表示，罗非鱼在国内很多人看来太“贱”，将名字“改”为鲷鱼后，会让消费者觉得更高档，有利于销售。珠三角一位长期关注罗非鱼产业的行业人士则进一步指出，在当前罗非鱼市场认知度不高的情况下，加工企业“傍大款”内销的做法，未尝不是一个好的策略。

　　“改名”之后，效果如何呢?家乐福这款罗非鱼柳产品的价格是13.8元/斤。徐权认为，价格虽然不算非常高，但还是有不少赚头。与出口相比省去了检验检疫费，包装更加简单，运费也更便宜，成本肯定要比出口低不少。而蔡魁荣告诉记者，他在吉之岛见到的那款罗非鱼柳（同样标示为鲷鱼柳）产品单价是39元/斤，价格很不错。

　　不过，家乐福华南区公关经理李嘉告诉记者，这款鲷鱼柳产品在广州各个卖场的销量并不高，远低于鲜活罗非鱼。罗非鱼在南方主要以鲜活消费为主，加工产品确实没有很大销量，内销市场主要还在北方。徐权介绍，就他近20年从业经历所了解到的，“改名”为鲷鱼柳后的市场反响还比较不错，比“不改”确实要好。