江苏无锡市民日啖螃蟹30吨

中国水产门户网报道进入10月中旬，螃蟹的膏黄越来越饱满，吃客也多起来。记者从水产批发市场了解到，锡城市民每天要吃掉30吨左右的螃蟹。同时，从无锡集散到全国各地去的螃蟹数量也不少。

　　昨天，做电缆生意的无锡人孙先生花了2000多元钱在北桥水产批发市场订购了30只螃蟹，公蟹重6两、母蟹重4.5两，只只是“大块头”，分别托运给在宁波和广州的朋友。孙先生说，宁波和广州海蟹多，但没有河蟹肉头鲜；其实当地也有河蟹，但个头小，与江南地区的螃蟹不好比，所以那些朋友都喜欢吃无锡的螃蟹。

　　“我今年接到的订单里面，最远的是托运到香港和新加坡。”水产批发市场蟹王超市的刘老板主要做螃蟹托运生意。他告诉记者，江南地区的水质适合养螃蟹、养殖技术也高，不少外地人都喜欢吃这里产的螃蟹。今年以来，顾客托运出无锡的螃蟹已经不计其数了，占到他经销量的六成，远要到香港和新加坡；而托运到北京、广州、深圳的最多，因为这些地区在无锡经商工作的人比较多。记者从批发市场了解到，进入10月份以来，这个市场每天的螃蟹集散量大增，平均每天在40吨左右，除了运往无锡各大农贸市场、饭店、超市外，三成左右运到外地。平均算下来，无锡市民每天要吃掉30吨左右的螃蟹。对于普通市民来说，还是偏爱价格实惠的螃蟹，3两的公蟹、2两的母蟹最受欢迎。

　　“国庆节过后，螃蟹价格一路下降。”有关人士反映，重2-3两的苏北蟹在中秋节前后批发价还在每斤50元，国庆期间降到45元，目前在30元左右。等到10月中下旬螃蟹大量上市以后，价格还会进一步回落。“今年是螃蟹大年，兴化那里的螃蟹非常多。”水产市场专做批发生意的蟹老板老陈告诉记者，今年螃蟹产量至少比往年高一成，大螃蟹尤其多，价格可以说是几年来最低，4两的公蟹50元一斤，而往年至少在60元以上。

　　从水产批发市场了解到，随着温度下降，鱼虾大量上市。鲫鱼批发价稳定在5-6元/斤，预计今年秋天价格都比较平稳。中小规格河虾的产量也比往年大，价格不贵，但是台湾虾、基围虾即将收尾，价格开始小幅上涨。