江苏常州市：江边两小时捕捉大闸蟹15只

　秋天到了，餐桌上的美味大闸蟹已经上市，可是动辄上百元一斤的价格，让很多喜欢尝鲜的市民望而却步。于是，市民小陈就想出一个免费吃到野生大闸蟹的办法——去江边芦苇滩上挖。昨日，小陈在网上发帖，晒出他去江边抓蟹的全过程。看到他在短短两小时内收获了15只野生大闸蟹，网友们真是羡慕得不行。

 

　　准备：先查查当天江水涨潮不

 

　　“今年大闸蟹好像特别贵啊，那就自己去抓吧。”记者联系上发帖人小陈。小陈今年22岁，家住百丈，是某单位的技术员。在一次与朋友的闲聊中，小陈听说靠近录安洲港的江边有很多野生螃蟹，而且那里景色也不错，于是萌生了去江边挖螃蟹的想法。

 

　　“之前我也去过一次，但当时正是涨潮期，没有抓成。”小陈说，第一次去无功而返，于是回家“恶补”了相关知识，还向村里有经验的老人请教怎么寻找蟹洞、如何捕捉等。10月11日，小陈查询后得知当天江水没有涨潮，于是赶紧叫上哥哥，带了铁锹、水桶、雨鞋等工具，一路开车向江边进发。

 

　　寻找：蟹洞是扁圆形，洞口朝上

 

　　当天中午12点多钟，小陈哥俩来到录安洲港，选了一块靠近江边的芦苇滩，穿上雨鞋便迫不及待地下去寻找蟹洞。“一般蟹洞是扁圆形，洞口朝上。”小陈说，大约找了10多分钟，在一条直通长江的水渠边，他们发现了很多蟹洞，于是逐个上去挖，但里面大多是小毛蟹。

 

　　小陈还说，由于怕洞里有蛇，他会用铁锹先挖大约半米深，然后再徒手伸进去抓。另外，他提醒一定要记着穿雨鞋，一来便于在泥地里行走，二来可以防止被水蛇、蚊虫等咬伤。在抓蟹途中，小陈他们还碰到了“不速之客”——一只野生大甲鱼，但遗憾的是没有抓到。

 

　　收获：两个小时抓到15只螃蟹

 

　　又过了10多分钟，在连着挖了几个蟹洞后，小陈终于有所斩获，挖到了第一只青蟹，足有二两多重。兴奋的他赶紧喊来哥哥拍照留念。有了第一次成功的经验，小陈哥俩后面抓起来就顺手多了。

 

　　大约过了两个小时，由于江水开始涨潮，小陈只能退回岸边。看了一下水桶，一共抓到15只野生大闸蟹，其中还有两只是母蟹。

 

　　小陈说，当天下午，他们还碰到一位大叔，光着膀子在江边的一条支流里摸鱼。“这么冷的天，真是太强悍了。”

 

　　回应：野生蟹很干净可放心吃

 

　　看了小陈的帖子，有网友提出，录安洲港靠近江边化工园，那里的野生蟹已经被污染不能食用。对此，小陈表示，他们抓到的大闸蟹很干净，肉质鲜美，没有被污染。“我们当天回去就煮了吃掉了，没有一点问题。过段时间，等蟹壳再长硬点，我们还会去抓。”

 

　　另据了解，小陈所抓的野生大闸蟹属长江蟹，学名中华绒螯蟹，是我国名贵的水产品之一，在辽河、珠江以及长江水系分布广泛。一般来说，大闸蟹特指长江水系的中华绒螯蟹。姚斌

 

　　

 

　　教你鉴别野生螃蟹

 

　　1.野生的外壳颜色偏青，养殖的则偏黑。因为两种螃蟹生长环境不同，所以它们的外壳颜色也不相同。2.挑选时可仔细观察螃蟹的动作，野生蟹因常年生存在恶劣的坏境中，有求生本能，性格也比较凶猛。3.大小差不多的两只螃蟹，野生的蟹钳要比养殖的长。