“纸螃蟹”横行网络 销量创十年新高

中秋前，海外一朋友发来电子邮件，说金秋送爽，又到持螯赏菊时节，很想回上海品尝阳澄湖大闸蟹。我说今年阳澄湖大闸蟹开捕时间较迟，中秋还吃不到这一蟹中精品。他回复说，今年的阳澄湖大闸蟹已经在网上热销了，不过销的是“纸螃蟹”。

    这引起我对“纸螃蟹”的注意。所谓“纸螃蟹”，就是大闸蟹的提货券，消费者可以先买此券，待蟹上市后凭券兑换螃蟹，其性质功用与中秋前盛行的月饼券一样。今年“纸螃蟹”确实热销，市场出现前所未有的盛况，阳澄湖的一家特种水产养殖公司，在开售的短短3天内，就卖出蟹券6.2万张，销售额达1400多万元。苏州阳澄湖大闸蟹协会杨会长说，今年蟹券的销售，不管是数量，还是价格，都是“十年来最疯的”。

    对“纸螃蟹”的疯，是该点头呢，还是该摇头呢？
 
    有关商家多是点头的。“蟹券”的出现，为他们开创了一种预付式的经营方式。原来不易保存和运送的螃蟹，变成了可以随时提取的“期货”，不仅让他们早早获取了大量现金，而且由此使螃蟹成为适合中秋、国庆送礼的佳品，大大地扩大了销量，抬高了蟹价。
 
     若从社会大局考虑，则似应摇头。“纸螃蟹”主要是谁在热购呢？答案是团体的购买。一个经营者说，他的客户，80%都是单位团购，出手都比较大方，一个单子通常都在5万—10万元。某商业银行一次性就向他购买了20多万元的蟹券。不用说，这是花公家的钱不心痛。他们买那么多“纸螃蟹”，除了作为福利分给员工外，就是作为礼品，或用于“进贡”，或用于交换，或用于套近乎。这里，“纸螃蟹”成了他们用以攻关的一个绝佳砝码。