江苏扬州:大闸蟹以小充大销售成公开秘密

 俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，而眼下正是螃蟹热销的时节。前几天，有一位市民钱女士向本报记者反映，称她在扬州市市区某螃蟹专卖店购买的母蟹按标准是2两5一个，但是买回家后却感觉这螃蟹压根没有2两5。随后，钱女士用家中的秤给螃蟹称了一下，结果一看，每只螃蟹的重量才2两3左右。“感觉自己被骗了，明明花了2两5的大价钱，却买了不足2两5的螃蟹。”钱女士表示很气愤。

　　昨天下午，记者走访了几家螃蟹专卖店和农贸市场，对我市的螃蟹市场进行了调查，发现缺斤短两的情况确实存在。

　　市民投诉：我买的螃蟹怎么变小了

　　钱女士告诉记者，她之所以在螃蟹专卖店购买螃蟹，主要是这家店看上去很正规，而且使用的是正规的电子秤，“购买的时候，老板极力推荐我购买2两5的母蟹，并且表示2两5的母蟹现在蟹黄很多，味道不错，之后，老板还亲自帮我挑选了5只母蟹。”

　　钱女士介绍说，她当时购买的时候为了防止老板欺骗她，还特意注意了观察电子秤上的数字。“当时称的时候，老板还把水弄掉了，而且我盯着秤看的，每只螃蟹都是2两5的样子。”钱女士告诉记者，她感到很纳闷，明明买的时候重量都是称过了的，怎么拿回家再一称，螃蟹就没有2两5了。

　　记者了解到，不少市民在购买螃蟹的时候，也遇到和钱女士一样的遭遇。家住杉湾花园的刘先生告诉记者，他前段时间买了十几只螃蟹送给朋友，结果朋友打电话来告诉他，说他买的螃蟹上当了。虽然朋友没有责怪的意思，但发生这样的事情还是让他觉得十分尴尬。

　　记者亲历：3两母蟹，实为2两8

　　昨天下午，记者来到江阳路上一家螃蟹专卖店。听说记者是来买蟹的，店老板极力向记者推荐，现在这个的季节，购买3两左右的母蟹比较好吃，“前段时间螃蟹才刚刚上市，‘黄子’不多，现在母蟹长起来了，‘黄子’普遍较多。”

　　随后，店老板帮记者称了5只3两重的母蟹，而每只母蟹价格是58元，店老板一共收取了记者290元。随后，记者来到附近的一家农贸市场，将螃蟹在公平秤上称了一下，结果显示，5只螃蟹，没有一只的重量达到了3两，几乎每只都在2两8左右。

　　接着，记者又来到了解放桥菜场，在一个销售水产品的摊点，一位市民正在购买螃蟹。这位姓宋的女士告诉记者，她购买的是5只3两5的公蟹。随后，记者又和这位宋女士到菜场的公平秤上称了一下，结果发现，螃蟹又瘦身了，每只重量只有3两2、3两3的样子。

　　宋女士告诉记者，这是她今年第三次购买螃蟹了。“难怪买回家后感觉螃蟹分量不足，原来是秤上有问题，前两次我是在宋城名都附近的螃蟹专卖店买的，感觉分量不足，才特意跑来菜场购买，没想到这儿秤也有问题。”

　　业内坦言：螃蟹以小充大很常见

　　昨天上午，记者来到扬州水产批发市场进行了走访。在走访过程中，不少水产批发商都表示，螃蟹销售时缺斤短两的情况并不少见。

　　在一处水产批发商的店门前，老板正在给大小不一的螃蟹称重。记者看到，一些称重是2两3、2两4的螃蟹，被老板直接和2两5的螃蟹放在了一起。老板告诉记者，真正销售起来，2两3或者2两4的螃蟹和2两5的螃蟹看上去没什么区别，“不注意看是看不出来的。”

　　在批发市场内，一位多年从事水产批发生意的老板告诉记者，现在市场上2两5以上的母蟹是比较好的螃蟹，在这个重量以上的螃蟹，基本每只价格都在五六十元以上。“正常一只2两5的母蟹价格在40元左右，如果少个0.2两、0.3两的样子，一只螃蟹就能多赚三四元钱。”

　　这位老板表示，不少摊贩在销售螃蟹的时候，都喜欢在秤上做文章，“一般都是2两3左右充2两5，2两7、2两8左右充3两，3两2左右充3两5。”记者了解到，一些大型的螃蟹专卖店这样的情况并不多见，相对较为正规，而街头的流动摊点和农贸市场内的螃蟹摊点的秤则存在比较大的水分。

　　部门呼吁：消费者应增强自我保护意识

　　由于昨天正值假期，很多单位不上班，记者电话采访质监部门计量处的相关人员。一位工作人员告诉记者，最近这段时间以来，已经有不少消费者向他们反映过这个情况了。“正常一公斤螃蟹的误差在1到2克以内都算是正常的，超过这个范围，肯定是电子秤上有猫腻。”

　　这位工作人员告诉记者，螃蟹缺斤少两的问题属于城市监管中的一个难题。“一般在一些流动摊点，我们质监部门难以监管的地方，缺斤少两的问题比较常见。”

　　这位工作人员表示，消费者在购买螃蟹的时候应该增强自我保护的意识，可以将随身带着的手机和物件事先放在秤上称一下，然后在购买螃蟹的时候可用作砝码。“通过这种方法，就可以避免在买螃蟹的时候上当受骗了。”

　　记者获悉，消费者在购买螃蟹的时候，可以将店家的电子秤先断电，然后再重新启动。这样一弄，电子秤一般就不会有猫腻了。