天津：深夜 万只河蟹自投罗网

杜乃合在介绍他的珍禽养殖场。

张洪海守在岸边防蟹逃走。

深夜，张洪海的儿子在海边收蟹。

　　国庆节，天津宁河七里海变得热闹起来。慕名而来的天津、北京、河北省的游客纷至沓来，赏湿地、钓河蟹。

　　“靠海吃海”，祖祖辈辈生活在七里海——这片国家级古海岸湿地自然保护区的村民们，依靠养河蟹、收芦苇、开农家院腰包迅速鼓了起来。

　　一夜捕蟹过千斤

　　19：00，白日里热闹繁忙的七里海岸边在夜色中变得一片宁静。

　　乐善庄村的张洪海吃过晚饭，和本家的几个亲戚驱车赶往位于七里海的垂钓园，那里是他和亲属们合资办起来的河蟹养殖场。

　　堤岸的公路很狭窄，四周一片漆黑。为何要晚上去养殖场？张洪海说，游客们都是白天“钓”河蟹，而他们这些养殖户一般都是晚上去“收”河蟹。

　　“现在是出河蟹的季节，每个晚上都能出一两千斤左右。”张洪海他们几个人如何能一夜收上来千斤螃蟹呢？对于记者的疑问，张洪海神秘地说，到了地方一看便知。

　　十多分钟的车程，远远便看到水边的微弱灯火。车子停在一排靠近水边的院子里，张洪海等人拿着捞鱼的长杆抄网，带着地秤来到一处水闸边。一盏大瓦数的灯泡吊在水闸上，把附近的水面照得通亮。一口大水缸置于岸边，张洪海说，那是盛放河蟹的器皿。

　　张洪海的儿子和侄子负责捞蟹的工作，只见两个年轻人手拿抄网在岸边跑来跑去，一会从水面捞起几只、一会从岸上抓住几个，而水闸的铁网上更是不间断地有河蟹爬上来。现在是河蟹回游的季节，它们会夜间爬上岸，所以捕捞河蟹不用费力寻找，只要拿着抄网站在那，就能源源不断地抓到从七里海里爬上来的大河蟹。

　　“抓河蟹不难，难的是别让它们跑掉，要不损失可大了。”张洪海说，这个工作看似容易，没啥技术，其实却很累，每年九十月螃蟹收获的季节，他们经常是下午6点就开始守在闸口等着捕捞这些“逃跑”的河蟹，一干就要到凌晨一两点钟。而今年他家养殖的河蟹又喜获丰收，所以现在是全家老小齐上阵。

　　“嘿，捞到大虾了。”随着两个年轻人的喊声，几条南美白对虾从抄网蹦跳而起。“这水塘里不仅有河蟹，还有养殖的各种鱼、对虾。”张洪海说，这叫生态养殖。

　　七里海有名的养殖专家杜乃合是张洪海的亲戚，也是养殖场的合伙人之一，由他设计规划的养殖计划，鱼虾蟹按照一定比例养殖，几年来都获得丰收。

　　捕捞上来的河蟹被装进筐里过秤称重后，一部分直接装入保鲜箱，这些都是顾客或商贩定好的货，转天一早取走，其余的螃蟹被放进人工垂钓池，供游客白天钓蟹休闲。而在前往垂钓池的路上，用手电照过去，靠近水边的土路上到处是横行的河蟹，这是游客白天看不到的景观。

　　“杜氏养殖法”

　　九十月份，是七里海最热闹的季节。

　　9：00左右，任凤庄村民杜乃合家的垂钓园就已经有游客开车上门了。

　　杜乃合是宁河有名的养殖专家，也是七里海镇最早一批养殖螃蟹的农户之一，而现如今杜乃合家的垂钓园又搞起了特色的珍禽养殖。

　　每天一早五六点钟，50岁的杜乃合就起床了。每天早晨洗漱完毕，第一件事就是走到房后去看他养的那些珍禽。

　　第一排房子里两个大水池，养着从自家养殖场里打捞上来的河蟹。杜乃合先检查供氧系统，发现死蟹，赶紧让工人拣出来扔掉。第二排房子里养的是食用肉鸽和鹌鹑。第三排房子的院子里是他养的天鹅。

　　一群野鸭在屋后的水塘里追逐嬉戏，当杜乃合拿着饲料一靠近岸边，野鸭群便一起游上岸来，争着抢食吃。

　　“这可是真正的野鸭，能飞的。”杜乃合说着，猛的一挥手，受到惊吓的野鸭在记者面前纷纷展翅飞起，又落回到水塘里。

　　杜乃合说，美洲大雁和野鸭都是散养，也许是因为自家的养殖场生存条件好，经常有七里海里的野生大雁或野鸭飞过来“入伙”。

　　杜乃合说，他的养殖场规模虽然大，但饲养成本并不高。因为几千只美洲雁、天鹅、野鸭都是野外放养，以野生植物为主食，飞累了游累了才上岸吃食，大大节约了饲料，降低了养殖成本。这些珍禽不光吃杂草，还会啄食白蛾等林业害虫的蛹和幼虫，排泄的粪便不仅是蔬菜肥料，又能养鱼虾，减少了养殖场的环境污染，从而形成了立体种养模式。

　　杜乃合的这种纯自然养殖法被村民称为“杜氏养殖法”，由于养殖的各种珍禽和水产品均属有机食品，肉质鲜嫩，口感好。

　　中午时分，预约的客人陆续到来，用餐的、垂钓的、订购野鸭和大雁蛋的，络绎不绝，杜乃合也开始忙得团团转，两部电话此起彼伏地响着。

　　住宿问题待规划

　　傍晚时分，杜乃合送走最后一批垂钓者，终于可以坐在自己的卧室兼办公室的小屋里休息一下了。

　　“忙乎一天累了吧？”

　　“嗯那，不过习惯了，过去养螃蟹时更忙。”杜乃合用宁河当地的方言说，年轻时，他曾是镇办企业的一名工人，从上世纪八十年代，他辞去工作承包七里海的水塘开始养殖河蟹，由于不懂养殖技术，他就自费到南方去学习，经常在外面一呆就是一两个月，螃蟹收获了，他又要雇车运到上海、南京等南方城市销售，每天的生活非常忙碌。

　　如今他把自家承包的30多亩地和张洪海等人合伙经营的养殖场结合起来，综合开发，建成了生态立体养殖场，但杜乃合却并不知足。

　　“我在思考七里海的综合开发还存在很多问题有待解决。”杜乃合说，虽然七里海能钓螃蟹有农家饭，但论旅游设施和资源开发利用却比蓟县发展得慢多了，他认为最制约七里海发展的是农家院都没有住宿条件。游客只能在这里玩一天，如果想住宿，就要开车半小时左右去芦台县城找旅馆，很不方便。留不住游客，其他旅游配套设施和服务也就跟不上，所以七里海虽然已是知名品牌，但当地的旅游发展仍很滞后。

　　“现在还没有统一要求和规划，例如生活垃圾都是各家自己处理。”杜乃合说，为了能环保，他发明了分类掩埋方法，把农家院产生的垃圾分类，能自然降解的垃圾，就在树林里挖坑直接掩埋，让这些垃圾分解后成为树木的养料，不能降解的则收集起来送到收购站。但并不是每个商户都像他这样做。

　　宁河县七里海管理委员会顾问于增会说，七里海是国家级湿地与自然保护区，对于这里的生态环境国家都有严格的保护规定，而随着现在游客的增多，以及养殖场、农家院的发展，环保问题变得很迫切，但很多近几年开始搞旅游经济的农民却很少有这样的意识。经济要发展，又要保证不破坏湿地，这就是发展中的矛盾。

　　于增会说，根据国家规定，为了防止破坏湿地自然环境，湿地周边不能有大型生活建筑，如果放开农户办农家院搞旅馆，生活垃圾大量产生，只靠分类掩埋是不行的，必须有一套合理的措施，这是一个庞大的工程。

　　不过，于主任透露，宁河县对七里海的整体经济发展规划的方案已经制定，并提交政府主管部门，如果通过审批，将由政府牵头，在保证自然环境不被破坏的前提下，根据旅游需要进行整体规划建设。