苏州：大闸蟹“爬”出10亿大产业

俗话说“九雌十雄”——进入10月份，正是阳澄湖大闸蟹脂膏丰腴、肉质嫩白的最好时节。国庆长假，也迎来了蟹季的黄金阶段。当一盘黄澄澄的大闸蟹端上餐桌时，你肯定会垂涎欲滴。

今年国庆前两天，苏城的天空虽然飘了点小雨，给假日出行的人们带来些许不便。不过，这并未影响人们品尝阳澄湖大闸蟹的热情。昨天，记者从苏州工业园区唯亭国际蟹城了解到，国庆期间大闸蟹生意异常火爆，开车自驾前来阳澄湖品蟹、买蟹的外地游客络绎不绝，就连不少“老外”都在朋友的带领下来阳澄湖品尝新鲜的大闸蟹；而位于唯亭阳澄湖畔的阳澄农庄、浦田阳光餐厅、阳澄人家“农家乐”等饭店，都出现了“一桌难求”的盛况。

大闸蟹喷香诱人 路再堵也堵不住蟹的诱惑

“大闸蟹来了！ ”昨天中午，园区唯亭阳澄农庄的服务员，给12号餐桌的张先生一家端上来一盘黄澄澄的大闸蟹，张先生和家人立即品尝起来。

昨天上午，家住高新区的张先生带着家人前往唯亭阳澄农庄品尝大闸蟹。考虑到节假日期间路面道路比较堵，张先生便选择从沪宁高速苏州新区出口上了高速，前往阳澄湖服务区出口。令张先生没想到的是，当他们行至沪宁高速阳澄湖服务区时，各种私家车和旅游大巴已经在收费站出口处排起了长龙。经过半小时的排队缓慢前行，张先生这才下了高速。

然而，当张先生来到阳澄半岛的阳澄农庄时，发现阳澄农庄不仅早已“车满为患”，想要找个停车位实在是难，而且还有市民和游客拿着号码在排队等餐桌吃饭。最后，在农庄保安的指引下，张先生才将车子停稳。随后，张先生和家人加入到阳澄农庄的“品蟹大军”中。“节假日吃大闸蟹也蛮费劲的。”张先生告诉记者，他原本想耍个小聪明走高速公路到阳澄半岛，没想到来唯亭吃螃蟹的人实在是多，弄得在高速出口还要排队等候。好在他前天已经在阳澄农庄预订了餐位，否则，要吃到螃蟹也得排队等候。

阳澄农庄总经理王美娟告诉记者，随着蟹季黄金阶段的到来，近期从阳澄湖服务区下高速品蟹的游客持续增多，每逢周五晚上、周六、周日中午以及国庆长假，阳澄湖服务区出口处就排着长长的车队，而且来苏州品蟹的以上海和浙江的游客居多。

老外品蟹有一套 吃不够还要再买点带回去

昨天中午，唯亭阳澄半岛的浅水湾商业街停满私家车，就连街东侧的阳澄路也被借用来停车，附近的几家饭店自是生意红火。从上海闵行区来的高松华和两位朋友在一家饭店正津津有味地尝着大闸蟹。“这两位是我的日本朋友。 ”高松华告诉记者，每年的大闸蟹上市季节，他都要来苏州阳澄湖畔的唯亭品尝大闸蟹，今年选择了在国庆长假期间。不过，与以往不同的是，今年他还带来了单位里的两位日本朋友。高松华说，在上海，一只正宗的阳澄湖大蟹卖到了100多元，而且正宗不正宗，他也无法鉴别。

前几天，单位里的日本同事田村先生和三木先生提出，趁着假期到苏州走走，高松华就建议他们也品尝一下阳澄湖大闸蟹。没想到，两位日本朋友欣然应允。“这里的蟹又便宜又正宗，而且周围的风景也漂亮，就是算上油费，还是值了。 ”高松华说。

令记者没想到的是，虽然是第一次看到外国朋友吃大闸蟹，但他们吃螃蟹本事却不小：吃蟹黄、吃蟹身、吃蟹脚、品大螯，日本客人田村先生一点也不含糊。他把大螯的上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的螃蟹小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂。最令人惊叹的是，大闸蟹的八只脚他留下一只不吃，被他当做工具用小脚尖处剔肉，吃得非常认真。

高先生也直呼“田村先生的吃法太专业了”。而这位田村先生也用中文表示“三年前我就在中国学会吃螃蟹了，味道很特别，明天再买一点带回上海吧”，旋即惹得众人哈哈大笑。

吃蟹住宿要预订小小螃蟹撬动10亿大产业

昨天，记者在唯亭阳澄半岛转了一圈后发现，国庆长假不仅给园区唯亭镇带来更多的品蟹食客，还撬起了更多的产品附加值。

在阳澄半岛，除了沪宁高速阳澄湖服务区出现了堵车盛况，唯亭浅水湾商业街车水马龙、川流不息；阳澄半岛上的澜庭度假、商旅酒店等星级酒店早已一房难求；浅水湾商业街和国际蟹城上规模、上档次的20多家饭店已经被品蟹客“挤”得水泄不通，就连位于阳澄人家的“农家乐”也红红火火，好一点的餐厅和酒店都要提前几天预订才有位置。“国庆期间预计要消费300吨大闸蟹。 ”园区阳澄湖旅游发展有限公司副总经理沈诗雁告诉记者，今年唯亭阳澄湖大闸蟹的产量预计800吨，目前已上市近三分之一，按照“雄四两、雌三两”的外贸标准，平均售价在200多元/斤。沈诗雁还帮记者算了一笔细帐：800吨螃蟹总计为160万斤，按照一只3.5两的平均个头来计算，预计今年唯亭大闸蟹出产的总数量在 500万只左右，目前品蟹的市场行情在100元/只上下。根据经验，1只螃蟹还可以带动200多元的住宿和购物等其他消费。而今年整个国庆长假期间，仅唯亭就会消费掉300吨大闸蟹；来唯亭的游客按每天5万人计算，长假7天也得35万人。因此，今年的500万只小螃蟹，能轻易将超过10亿元的住宿、旅游、购物等产品附加值撬动起来。