“防伪”难防伪 山寨阳澄湖蟹乱人眼

     “秋风起、蟹脚痒”，又到一年一度吃大闸蟹的季节。市场中出现的假冒、定价太高、网店销售繁杂等问题年年都有，今年仍无改观。先交钱买券，等螃蟹上市再去提货，按说挺方便的，然而在一些螃蟹礼券的热卖背后却藏着不为人知的内幕……最近，关于阳澄湖大闸蟹真伪的消息炒得沸沸扬扬。 在阳澄湖大闸蟹开捕之前。一些海鲜市场内的商贩就已开始叫卖“阳蟹”。一些市民反映，市场上的“阳蟹”真假难辨。一些商贩将假的防伪戒指套在普通蟹上，冒充“正宗阳蟹”销售。

     打假，是阳澄湖蟹每年一上市便启动的重点工作。在轰轰烈烈的打假运动中，“阳澄湖”大闸蟹的名气越来越响。年年更新防伪标识和查询渠道，推出产地指导价，确定统一的开捕日期等，然而，有的问题依然存在。有媒体调查发现，在9月17日统一开捕之前，市售和网售的阳澄湖大闸蟹已经远远超出了养殖总量。行业协会似乎也出现了“把关不严”的迹象：为满足一些经销商抢占中秋市场的要求，破例允许少量自由养殖的规模水面提前捕蟹上市，但并不会发放统一的防伪标识。如此一来，就等于行业协会默认 “在开捕前没有标识的大闸蟹也可能是正宗阳澄湖”。

　　如今，有了防伪“戒指”，大闸蟹照样“早产”，正宗的还没开捕，戴着防伪戒指的假蟹已经在市场上“横行霸道”了。本为“防伪”，防着防着却变异为“造伪”，一比多质量报告评论员认为真要想防伪，不妨把防伪标记的生产、发放、流通、监督甚至查处机制都完善地建立起来，把以假乱真，甚至“防伪”标签被滥用的窟窿先行堵死，把工作真正做实做细。如此，“防伪”才能真正落于实处，阳澄湖大闸蟹这一品牌才得以正身。