江苏凌家塘市场：特种水产需求旺盛 早蟹上市迎中秋

中国水产门户网报道“一场秋雨，一场凉”,近期的几场秋雨把肆虐的“秋老虎”赶的远远的，早晚间人们已经能感到阵阵凉意。本周是广大院校开学后的正式上课的第一周，加上中秋在即，促使当前市场需求旺盛，蔬菜、果品、肉禽蛋交易量稳步增长，客菜继续保持旺盛的交易势头，场内交易十分活跃，供销两旺。各种菜价此消彼涨，整体菜价稳中有升。 
    中秋在即，水产市场交易量大幅度增长，特别是虾类、特种水产的交易量增幅较大，主要是佳节来临，特种水产如甲鱼、黄鳝及精品鱼类中的鲈鱼、桂鱼等的需求旺盛。由于组织到位，目前供应量充足，价格稳中有降,桂鱼（80元/公斤）、鲈鱼（43元/公斤）的价格环比下降19.2%、2.3%。随着秋天脚步的临近，水产市场的销售主角也在悄悄转换。目前水产市场正是基围虾、罗氏虾大量上市的时候，量多价稳，批发平均价保持在34元/公斤左右。而青虾的价格则居高不下，本周5公分以上的青虾批发价已高达到225元/公斤。秋风起，蟹脚痒。秋风尚未刮起，“八脚将军”们却已按耐不住，早早地来抢占常州市场了。本周，水产区已有少量螃蟹提早上市，主要来自固城湖及兴化等地。由于现在是上市初期，价格还不太稳定，3.5两的公蟹批发价为82元/斤、2两母蟹55元/斤、2.5两母蟹82元/斤、2.8两母蟹128元/斤、3两母蟹148元/斤。据经营户介绍，今年虽然灾害性天气较多，但对螃蟹养殖未造成影响，今年的螃蟹死亡率低、长势好，从目前的形势估计，今年必将是一个螃蟹的丰收年，而且今年的螃蟹有两大特点：一是规格大、二是水质环境好，蟹质优；而对于当年的高价位，主要是由于今年养殖成本高、所以新蟹上市起价较高，同比上涨10元/公斤左右。当前天气未凉，还没到螃蟹的正式上市期，所以当前价格又高又不稳，再过二十天左右，等各地螃蟹大量上市后，价格将有很大的回落空间。