国内市场出现掺假干海参 海口海参市场未见异常(图)

近日，有媒体报道山东地区发现“一斤海参半斤盐”销售掺假干海参现象普遍。作为海参产地之一的海口是否存在这一情况?带着这些疑问，记者走访了海口部分市场。 
　　山东“一斤海参半斤盐”的现象是否在海口海产品市场存在呢?记者以给糖尿病患者购买辽参为由，探询各个销售点发现，市场上的干海参产地多为海南各地，仅个别销售点把辽参等摆在显眼处，但数量极其有限。一家海参销售点老板告诉记者，实际上，“盐干海参”“糖干海参”主要来自外省，虽然常年经营干海参，但店主依然无法辨别。“辽参等价格昂贵，而且掺假普遍，我们一般拿货不多。只要没有指名要那些海参，我们主要推荐海南本土产海参。”
　　对于海南产海参是否存在掺假情况?销售人员均表示，海南海参产量充足，价格相对较低，冒险掺假牟利的情况不常见。“我卖了多年海南干海参，不少回头客都说好。周围店家听到海参掺假的也是内地的，海南海参都是渔民自己晒的，掺假不常见。”东门市场一海鲜销售点老板说。
　　记者在东门市场某销售点以130元/斤购买了9头产自琼海的黑海参，共225克，平均每头重量25克。据从事烹饪行业40余年的省烹饪协会副会长陈中琳介绍，不同种类的淡干海参重量各有不同。“干辽参比较小，单头10克左右，而海南淡干黑参大一些，平均每头约25克。”
　　记者走访多家市场、大型超市发现，海口市场销售的海参主要为本土出产的黑海参、糙海参等，价位较低的不足100元/斤，质量一般的均价160元/斤左右，加工稍精细的海参价位300至700元/斤;而辽参叫价达2800元/斤、超市叫价更高，为4000元/斤;日本海参达到5800元/斤。
　　从事海参苗种繁育研究的海南大学海洋学院冯永勤教授介绍，海南海参的药用价值非常高，只是没有像辽参一样闻名在外，其营养价值差不了多少。辽参等价格高在于其口感及营养价值高，海南等地的南方海参口感虽有不足，但药用价值略胜一筹。海南出产的玉足参药用价值就很高，可以提高身体免疫力，还可以抗肿瘤、抗衰老、预防心血管病等等。