广东珠海：经济效益高　越冬虾的利润比常规养殖高50％

中国水产门户网报道珠海市斗门区是广东省水产越冬养殖的主要地区，该区的越冬面积较大。越冬的保温方法是在池塘搭建塑料膜大棚；越冬的品种主要是南美白对虾和罗氏沼虾，近年也发展了尖吻鲈、黄腊鲳等鱼类；越冬的时间从11月下旬至翌年3月上旬。斗门区开展越冬养殖已有近十年的历史，农民生产经验丰富，已经成为斗门水产养殖重要的一茬生产。

　　越冬生产分析

　　水产越冬养殖与常规性养殖对比有如下特点：

　　1、生产成本较高。水产越冬养殖明显地比常规养殖多出越冬棚的开支，约占生产成本的25％。

　　2、单位产量较高。为了充分利用越冬设备，越冬养殖密度较大，通常产量比常规养殖高出20％。

　　3、产品价格较高。越冬养殖的产品多在翌年2－3月上市，此时市场鲜活养殖虾不多，产品价格较高。

　　4、经济效益较好。尽管越冬设备支出增加，但由于产品价格好、产量高，越冬养殖每亩利润比常规养殖高出50％以上。

　　5、技术要求较高。越冬养殖不但要做好保温措施，由于冬天水温低，不能经常换水，水质管理也比常规养殖难度大，容易发生养殖事故。

　　主要技术方法

　　1、关键是搭好越冬棚。珠海市斗门区位于北回归线以南，全年基本无霜，一般年份采用复盖大棚就可以保持水温在16℃以上，这种不需用人工加温的方法对降低越冬成本有重要意义。

　　越冬大棚的建造要求：一是实用性，面积在8亩以内较好，有利于大棚结构牢固和养殖管理方便；棚顶有一定坡度，塘基周围开挖有排雨沟，使雨水不能回流到池塘；在保证大棚牢固的前提下，棚内的桩柱越疏越好，以方便生产操作；大棚能抗风、不漏雨，这是安全越冬的关键。二是经济性，经过多年的改进，目前斗门区建造一亩越冬大棚约需用3600元，方法是在池塘的长方形中央竖立一排木(竹)桩，在两侧塘基埋下木桩，再用小径钢丝绳牵扯拉成框架，上面复盖塑料膜，成“△“形。到了翌年拆除越冬棚，塑料膜和部分桩柱不能再用，而钢丝绳可收起再用，故越冬棚的建造费用可分摊两年，即每年成本为1800元。

　　2、搞好水质的管理。保持水良好是越冬养殖的另一项关键的技术措施，冬天水温低不能经常换水，故此要做好如下的水质管理：在气温高于20℃时不要全部覆盖越冬棚，让空气流通，避免水温过高，导致水质变坏；经常开动增氧机，保持水中溶解氧充足，增氧机要采用处置鼓风机接驳塘底气管的方式，氧气来自棚外的新鲜空气；在水温低时，虾的食量减少，要适当减少投饵，避免残饵败坏水质。

　　每半月施放一次有益菌，降解水中的氨氮含量，减少亚硝酸盐等有害物质。

　　3、适时收获上市。越冬养殖过程中容易因低温、缺氧等原因发生事故，导致养殖失败，并且产品的价钱通常是在春节期间较高，因此越冬养殖不一定持续到整个冬天，只要价钱合适就应收获上市，以求获得最佳的经济效益。


                                    南方渔网编辑：黄倩