新奇水产 “抢滩登陆”(图)

秋风（微博）起，蟹脚痒。按照往年惯例，中秋节是品蟹的好时节，菊黄蟹肥人情款款。但是，今年的节令有些不同，中秋节来得较早，大闸蟹还没有完全成熟，来自阳澄湖大闸蟹行业协会的消息说，预计开湖捕捞的时间要在9月17日前后。阳澄湖大闸蟹将爽约今年的中秋宴。 
　　尽管还没上市，但涨价的消息却几乎是板上钉钉了。“今年螃蟹的价格预计会继续上涨，涨幅大致为25%”，阳澄湖牌大闸蟹北京总经销商、优优购运营总监罗浩元告诉记者，这几年来，阳澄湖大闸蟹几乎每年都以20%以上的价格在上涨。原因是近年来市场需求量越来越大，消费者对产地和品牌的认知度提高；从买方市场过渡到卖方市场后，价格水涨船高。今年上半年的干旱令阳澄湖水位下降，阳澄湖大闸蟹产量与去年差不多，但长势优于往年，螃蟹的规格和重量都比往年好，综合以上原因，业界普遍预计，今年大闸蟹价格还将至少上涨一两成。
　　不过消费者大可不必担心，晨报记者走访市场发现，即使不吃阳澄湖大闸蟹，中秋节也依然有很多新鲜食材。“耍大牌”的阳澄湖大闸蟹给了其他水产自由发挥的空间。一些新奇的水产已经准备妥当，品质不错价格适宜，只等您去尝鲜了。
　　从昨天开始已经在华堂商场销售。盘锦拥有全亚洲最大的湿地，河蟹的生长环境得天独厚。据盘锦市光合水产有限公司负责人介绍，北方温差大，相较南方的蟹，盘锦河蟹口感好、肥满度好，并且比南方蟹早上市一个月左右。采用产地直送方式，捕捞后直接运送到京，路程短中途无需转机搬运，保证了蟹的鲜活度和品质。
　　价格：盘锦河蟹从39.8元一斤到398元一斤，共分五个档次，仅相当于阳澄湖大闸蟹价格的30%至40%，挑选余地比较大。
　　鲍鱼一直被认为是海味珍品，但市场上销售的一般都是干鲍。而今年中秋首次出现了活体鲍鱼，在这种礼盒里，活体鲍鱼离开海水后还能存活三四天。这种皱纹盘鲍生活在水质清澈、潮流畅通、海藻丰富的岩礁海域地带，辅以纯天然的海带、海藻、红须菜和浮游生物，鲍肉鲜美、鲜而不腻，脂肪含量低，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分。
　　价格：“海名威活体鲍鱼礼盒”有两种规格，8头鲍售价598元，6头鲍售价698元，与干鲍比起来，价格亲民了许多。
　　“可鲁克”在蒙古语中意思是水草丰美的地方，已经被列为水禽自然保护区的可鲁克湖位于柴达木盆地东部，海拔2816米。可鲁克湖高原大闸蟹就生长在这里。湖水由纯净无污染的雪山水和地下水补给，湖底泥质肥沃水草丛生，浮游动物丰富，这些都是蟹类养殖的天然饵料。这里出产的蟹生长周期长，无任何病虫害，肉质鲜嫩，滋味鲜美，营养丰富。
　　价格：今年的可鲁克湖高原大闸蟹有两个规格，售价分别为238元一斤和338元一斤。