中国水产门户网报道高端月饼有多少“干货”
鲍鱼海参等月饼外包装未明示馅料含量
本报讯鲍鱼月饼３５元／块、海参月饼３０元／块……眼下，市场上一些身价不菲的高端月饼吸引了不少市民尝鲜。
随着中秋节的临近，各式月饼进入集中上市期。记者走访海区几家蛋糕店看到，海参、鲍鱼、鱼翅月饼集体亮相散装月饼柜台，售价一般为３０元—３５元／块。据悉，同样规格的蛋黄莲蓉、牛肉、红酒月饼售价为１５元—１８元／块。
有导购员称，高端月饼馅料名贵，定价自然高。可记者在查看成分表时发现，这些高档月饼的成分标注信息不全，比较含糊，虽然标明含有鲍鱼、鱼翅这类成分，却没有具体含量。
国家行业新标准规定，在果仁类馅心的基础上添加适量虾米或鱼翅（水发）、鲍鱼等水产制品，水产制品含量应不低于馅料总量的２．５％
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