小龙虾价格猛涨食客强咽口水

中国水产门户网报道    今视网讯 昨日，市民李女士致电记者表示，她原本想买一些小龙虾，却发现小龙虾的价格贵了很多，直逼螃蟹价格。不仅如此，记者调查发现，在小龙虾价格节节攀升的同时，我市小龙虾市场还出现了供不应求的现状。昨日，记者对此进行了调查。 
　　现象
　　炒小龙虾每只3元
　　昨日，记者走访出售炒小龙虾的几家商户时发现，一盘小龙虾的均价为30至40元不等。大多数商家一盘的分量约为七八两，数量为10至13只不等，每只小龙虾均价达到了3元。
　　“小龙虾的个头越来越小，吃小龙虾的人也越来越多。”南浦路谭记龙虾店老板告诉记者，因为成本上涨，前几天他刚把一份小龙虾从30元涨到了35元。
　　“小龙虾现在进价20多元一斤，货源还少，加上成本，一盘只能赚几元钱。大龙虾比小龙虾好卖，但现在个头大的龙虾基本没有了。过段时间说不定彻底买不到了。”该老板告诉记者。
　　小龙虾个头变小，不少顾客也颇有怨言。经常和朋友在南浦路吃夜宵的胡小姐现在已经很少点小龙虾了，“菜单上没说是小龙虾，端上来却发现小龙虾的头占了全身的三分之二，肉非常少，不太划算。除非非常想吃，不然不会点它。”
　　“每天想尽办法找货源，也只有40多斤，进货价也越来越高。”豫章后街周氏螺丝龙虾店老板告诉记者，“虽然现在我们的小龙虾没有涨价，但如果货源一直紧缺的话，我们肯定会上调价格。”
　　小龙虾供不应求
　　昨日早上七点半，南浦路附近开餐馆店的陈永生今天却白忙活了一天。他在南昌市水产品批发市场海鲜店挨家挨户询问，却没有收到半只小龙虾，仅在一两家店铺内看见了一些基围虾，而且数量不多。“整个水产品市场卖小龙虾的也就十来家，我问了个遍，根本没见小龙虾的面。”
　　南昌市水产品批发市场批发商张老板说：“别说早上8点，就是7点，要到批发市场买十来斤小龙虾也很困难。现在市场上小龙虾很少，我们手上的小龙虾基本上都给老客户了，根本没有多余的。”张老板告诉记者，由于今年小龙虾货源稀少，因此，收购价格有所抬高。在南昌市水产品市场，小龙虾的进货价格从往年的八九元一斤涨到了20多元。
　　原因
　　春夏连旱小龙虾产量骤减
　　当下，本应是产鱼的旺季，但目前鄱阳湖却几乎陷入了无鱼可卖的窘境。据江西省水产局监测显示，受春夏连旱和鱼用饲料原料价格上涨的影响，7月江西水产品市场零售价格较上年同期上涨20.31%，较6月环比上涨3.94%。
　　鄱阳湖渔政局鄱阳县分局渔政股股长徐梁军表示，今年鄱阳湖出现了春夏连旱，湿地的草洲缺水，小龙虾需要产卵，却缺少“产床”，从而导致产量减小，无虾可捞。“在鄱阳湖内湖养殖的小龙虾，由于水域面积不断缩小，水温升高，前期放养的小龙虾苗纷纷在干旱中‘夭折’，因此出现了市场供货严重不足的情况。”徐梁军说。
　　省渔政局相关负责人介绍，小龙虾捕捞量与去年相比下降了六七成，养殖量也下降了两三成。去年，全省小龙虾产量（含养殖量）达6万吨，今年约为2万吨。“每年鄱阳湖小龙虾占全省小龙虾产量的80%，今年鄱阳湖小龙虾产量急剧减少，从而影响全省小龙虾的产量。”该负责人说。