台湾：石斑鱼产值，居全球之冠

台湾渔业署长沙志一指出，八八风灾虽然让台湾石斑鱼产业几乎全毁，但我们与养殖业者通力合作，快速重建，养殖面积从风灾前的一千三百公顷，增加到现在的一千五百公顷，预估年底可增加到二千公顷，展现台湾石斑养殖业坚韧的生命力。

「现在石斑鱼每公斤喊价到三百八十元，价格是以前的两倍，市场还供不应求。最主要的关键就在于货畅其流，过去没有办法运销到大陆，现在都打通了。」沙志一指出，现在要尝试结合台湾独步全球的养殖技术、美食文化以及在地文化，让大家了解台湾特有的石斑鱼文化！

台北国宾、圆山和亚都丽致大饭店等廿家饭店业者今日发表廿道石斑鱼「鱠鲜养生料理」，并在八月十八日登场的「台湾美食展」中，让国内外访客食指大动。系列活动从八月到十一月，压轴的「艺飨石斑嘉年华」邀请百对新人共同体验枋寮在地文化及美食，划下活动句点。