2011中国•瑞昌首届鄱阳湖龙虾节活动主要分为五个方面:包括,“2011中国•瑞昌首届鄱阳湖龙虾节”开幕式暨新闻发布会;“鄱湖印象”全国主流媒体联合采风活动;首届鄱阳湖龙虾节“万人龙虾盛宴”;首届鄱阳湖龙虾节产业高层论坛;“首届鄱阳湖龙虾节闭幕式大型文艺晚会”等系列活动。
本届龙虾节以“节庆创品牌、产业谋发展”为主题,宣传“生态鄱阳湖,绿色水产品”理念,展示鄱阳湖水质清新,水草丰美环境下生产出的个大、壳红、底白、味美小龙虾。推介全国第一个有机食品品牌——鄱湖“清水小龙虾”品牌。
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