全面分析华中华东地区几种水产养殖模式与经济效益

中国水产门户网报道湖南池塘精养草鱼  

    11亩的成鱼塘，放了4000多斤的鱼种，产了32000斤成鱼，净长鱼28000斤，约14吨，用了26吨饲料，饲料系数1.9。鱼种费约20000元，塘租为4500元，饲料成本为78000元，鱼药、电费等约8000元，总投入为11万500元，每亩约为10000元，累计收鱼14.4万元，一亩的纯收入（不含人工）大概在4.35万元元左右。

    考虑到该草鱼养殖户还有8亩多的配套培养鱼种的鱼池，实际鱼塘在20亩左右，每亩纯利润约有2175元。投入成本11.05万,年利息按10%计,资金按一年平均计,约为5.5025万元，利息为5525元，总资金投入成本为11.6025万元,饲料成本占总成本的70.6%。总收入为14.4万元,投入总出比为14.4/11.6025=1.24，利润率为24%。（不包括人工成本）

　　江苏养蟹

    江苏徐州一般一亩放一斤80至100只的蟹苗500至600只，养到中秋的时候，一般要求七成以上公蟹的规格达到3两半以上，母蟹达到2两2以上的规格超过七成。一般产量能达到150斤。河蟹的规格与价格差别较大，如3两半以上规格价格可能达到70元一斤，2两左右规格价格只有15元钱一斤。规格是生产效益的主要因素，对饲料的要求一般较高，能增大规格是关键，饲料系数与价格影响不大。

    如一亩产量150斤平均规格超过三两半，价格70元一斤的收入超过一万元，饲料系数按照2来计，一亩饲料用量300斤，饲料价格按照6000元一吨来计，一亩的饲料成本只有1000元，塘租800至1000元，药费150元一亩，7月份开始喂螺丝250元一亩，亩种一元钱一只，一亩三千元的成本投入，饲料成本只占三分之一。纯利润可以达到7000元一亩，投入总出比为3.3,利润率为233%，效益可观。但是，如果蟹的规格没有上去，平均只有2两多，则价格只有15元一斤，总收入为3000元，利润率将成为零（不考虑人工成本），如果考虑到人工成本，利润率为负。

　　浙江粗养草鱼混养珍珠

    60亩水面，塘租500元一亩。放一斤3条的草鱼3450斤，规格1至2两的鳊鱼、鲫鱼700-800斤，20尾/亩规格为1斤5两的鲢鱼，10尾/亩规格为1斤5两的花鲢，10月底捕捞，草鱼3-4斤，鱼种费22250元，塘租为30000元，其它成本为20000元（不算人工），饲料费为10万元，资金投入172250元，资金成本为3500元，总成本为175750元,饲料成本占总成本的58%。草鱼收入为17万元，鲫鱼为2万元，花白鲢3万元，总收入为22万元，投入产出比为1.25.，利润率为24%，珍珠养殖利润不详，据养户反映，成本养殖及珍珠养殖，两者利润率之和正常情况大于50%。

　　浙江网箱养草鱼  

    6*6网箱，每个网箱放3两规格的草鱼1300-1400条，网箱3米7，河深8至9米。草鱼上市规格5-6斤，一个网箱产量5000-6000斤。饲料系数为2，饲料价格为3000元每吨。一般一个网箱草鱼养殖成本为3.8-4一斤，一个网箱总成本约20000元，资金成本为1000元，利润与鱼价关系密切，鱼价为5元每斤时，总收入约为25000元，一个网箱利润为5000元左右。饲料成本占总成本的比重为75%。投入产出比约为1.19，利润率为19%。

　　湖北粗养花白鲢为主、草鱼为辅一

    水面400亩，4-7两规格的花鲢45000尾，7-15两规格的白鲢40000尾，1.5-5两规格的草鱼12000斤，1两至7两规格的鲤鱼10000斤，10月底收获，3.5斤的花鲢14万斤，4.5斤的白鲢15万斤，4-5斤的草鱼、另有鲤鱼共8万斤。成本效益如下。现金收入58万元，另有3至4万元的鱼种。成本包括塘租9万元，饲料费27万元，药费0.7万元，鱼种费10万元，利息费用3万元，其它费用2万元。总成本约51.7万元，纯利润约9.3万元，饲料成本占总成本的比重为52.2%，投入产出比为1.18，利润率为为18%，每亩的纯利润约230元。

　　湖北粗养花白鲢为主、草鱼为辅二

    水面500至700亩，水浅时500亩，水深时700亩，三月份放苗，5-6两规格白鲢55000尾，花鲢8500尾，每亩约15尾，每斤3条的鲤鱼鱼种放了7000斤，每斤2条的草鱼放了1700斤，年底收获时2.8斤/条的白鲢12.5万斤，草鱼10000斤，鲤鱼3.5万斤，总收入47至48万，总成本包括，3万斤小麦，肥料10万元，塘租6.5万元，药费1万元，鱼种10万元，总成本约33万元，外加5%的利息，约34.6万元，饲料成本占总成本的39%（小麦属单一原料型饲料，肥料作为间接饲料培育藻类）。投入产出比1.39，利润率39%，（不算人工成本），总利润约13.4万元,亩纯利润约223元。   

　　点评

    池塘精养与网箱养殖都是成本推动型的水产养殖，利润率一般在20%-25%之间，其中精养池塘饲料成本占总成本的68%-71%。池塘精养每亩纯利润一般在1500-2000元/亩左右。

    网箱养殖利润较高，浙江36方网箱一个网箱利润在5000元左右。网箱养殖中饲料成本占总成本的比例为75%-82%，吃食鱼产量超高，饲料占总成本的比例越多。草鱼粗养的类型产量低，单产利润较小，利润率波动大，虽然有些利润率很高，但是是以较小投入、较低利润换取来的。

    水库、池塘的粗养属于资源推动型的养殖模式，塘租较低，一般低于200元一亩，产量一亩在600至1000斤不等均多，按照资金的投入产出比来计算，养殖正常的话利润率在40-50%均多，但是单位面积收益低。

    养蟹饲料成本只占总成本的三成左右，利润率在零至百分之几百波动，相对来说风险较高，是技术推动型的养殖。