汕头：短斤缺两成部分海鲜摊档“潜规则”

中国水产门户网报道　近日，广东汕头市一名姓陈的市民向记者报料：前几天到集贸市场买了近2斤的鱼，由于没有像往常一样让商贩帮忙现场加工，拿回家一称，发现竟少了6两。“如此大的“缩水”，明显是摊主短斤缺两。”这位市民气愤地说。

    记者连日来走访发现，这样的现象，不少市民遇上过。海鲜由于水分多，且不少由摊主代为“粗加工”，“偷斤窃两”成了部分海鲜摊档的“潜规则”，而越高档的海货，这样的现象就越容易出现。

　　市民反映——2斤沙虾少了3两

  　家住世贸花园的许女士一家向来爱吃海鲜。不久前，儿子从国外归来，许女士特意到市区龙北市场选购高档海鲜。兜兜转转一个小时，许女士提着2斤沙虾、1斤鲍鱼以及三文鱼、鲳鱼等近400元的海鲜回家。

　  可回到家一称，许女士傻眼了。原本2斤的沙虾，只剩1斤7两，而鲳鱼等其它海鲜重量也出现不同程度的“缩水”。许女士粗略一算，1斤沙虾65元，1斤7两是110.5元，即她花了130元只买到110.5元的商品。如果再算上其它缺斤少两的海鲜，许女士竟被商家坑掉将近60元。“大老远到这里买海鲜，没想到小贩居然这么坑人，太黑了！”许女士气愤地说。

　　记者亲历——“缩水”重量多为2两至半斤

  　海鲜市场是否存在骗秤问题？昨日，记者带上一个校准过的弹簧秤，来到共和、龙眼等农贸市场。

  　“沙尖鱼多少钱一斤？”记者来到龙眼市场一家水产摊位前，在一番讨价还价后，以40元一斤的价格购买了1斤4两沙尖鱼。随后，记者专门要求在去鳞前称一下斤两，此时，摊主显得不太情愿。当记者拿鱼用弹簧秤称过后，发现1斤4两的鱼实际只有1斤2两。该摊主见状，连忙表示是自己看错秤数，紧接着退还了6元给记者。看来，这名摊主心里其实也明白是怎么一回事。

  　记者随后在另一摊挡买了1斤9两重的鱼，同样“开膛破肚”后，记者在弹簧秤上称一称，发现竟仅有1斤3两。如此大的水分，令人咋舌。

　　记者又随机走访了多个市场的水产档口，同样遭遇到缺斤短两的情况。记者算了算，“缩水”重量一般在2两至半斤之间。而这些档口除了少数使用双面可以看到刻度的秤外，其余档口几乎都是将刻度秤的刻度摆向档口内部，只有商贩看到秤上的刻度。

  　商贩加工——代客“开膛破肚”有猫腻

  　骗秤行为时有发生，且多发于海鲜市场，骗秤的招数也越来越高明。据共和市场一商贩透露，市民购买价格昂贵的海货，通常都要花费上百元，小贩只要少秤几两就能获利几十元甚至上百元。而鱼类等海鲜一般由摊档代为“开膛破肚”进行粗加工，一般情况下，市民买回家后，也很难辨别是否“够秤”。有市民指出，商贩代为加工，这本来是便利消费者的一件好事，没想到这样的便利却在一些摊主的手中变了味。