上海铜川水产市场称未发现商家使用“鱼浮灵”

中国水产门户网报道最近，一则题为“太活跃的鱼千万别买”的帖子被数万网民转载并热议，该贴爆料称，有一种化学物质，只需一点点，就能让那些原本就要“翻肚皮”的鱼瞬间变得异常生猛，这种“活鱼神药”就叫“鱼浮灵”。若过多使用鱼浮灵处理活鱼，会使鱼类出现铅、砷含量严重超标，过多食用经鱼浮灵处理的“鲜鱼”，会对人体健康造成危害。市农委水产办回应称，上海水产养殖业并未查出使用鱼浮灵的情况。 

网友疑爆料者“造谣”
    新浪微博上，名为“上海全攻略”的网友于７月１５日发帖称：“去菜场买鱼，结果看到惊人一幕，摊贩往大水盆内加入一种白色粉末，迅速用手搅拌，一会工夫白色粉末就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。这是一种能够致癌的催化剂，俗称鱼浮灵，也对智力有影响。”
    该帖在短短两天之内，被网友转发了５４４８４次，并有近１万条的留言。食品安全再度成为关注话题。“菜不能挑完好的，要有洞洞的；大米、生姜不能挑艳的，十有八九是被下毒手的；现在难道连鱼都不能挑活的，要选半死不活的吗？”
    记者注意到，留言中有许多理性的网友认为“鱼浮灵”会致癌缺乏科学依据，如帖中并未写明发现地及时间，很可能有“造谣”的嫌疑。某网友留言说：“去年造谣说草酸做的洗虾粉会得‘肌溶解’，多少养虾的农民血本无归！今年又开始造谣‘鱼浮灵’使鱼体内铅超标１０００倍，砷超标近十万倍?熏为什么有人相信，而且总有人在推波助澜？”“正规厂家生产的鱼浮灵遇水后产出碳酸钠和水，碳酸钠就是做面包的纯碱。”“鱼浮灵分子式就是２Ｎａ２ＣＯ３·３Ｈ２Ｏ２，即碳酸钠和双氧水的加成化合物。”

鱼浮灵可助鱼类“复活”
    据了解，实际上“鱼浮灵”只是水产养殖用的一种急救用品，它是给鱼换水忙不过来时才少量添加的一种药剂。主要成分为过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，由于它在常温下会很快溶于水，能迅速释放氧气，又称作含氧剂。使用时可以迅速提高水中含氧量，可使奄奄一息的鱼类神奇“复活”。
    铜川水产市场信息分析员唐泰来告诉记者，市场内有海鱼销售者会使用一种名为“海水精”的添加物，“其实就是一些无机盐类?熏对人体并无大碍?熏用以增加海鲜水产品的灵活度，是国家允许使用的。至于‘鱼浮灵’，我们市场肯定没有。”他说：“使用海水精，我们也是要备案的，包括生产厂家和批号。鱼浮灵很有可能被使用在观赏鱼类上，如果现场买到的是活鱼，回到家是死鱼了，消费者肯定是要到市场投诉的，可是我们目前没有接到过这样的投诉。”

专家提醒
当心“特别活跃”之鱼
    消费者在购买鱼类时可以通过观察鱼眼和鳞片就可以鉴别是否受到鱼浮灵污染。正常的活鱼眼睛是清亮的，而受过污染的活鱼眼睛浑浊；正常的活鱼鳞片完整有光泽，而受过污染的活鱼鳞片无光泽，不完整，且有可能多处出血。特别是对于产地不在上海，却表现特别活跃的鱼，市民购买时应该多留一个心眼。