山东省威海市1-6月份海参产业持续稳定发展
发布时间：2011/7/15 16:56:25 来源：威海市海洋与渔业局 编辑：梅永春
我来说两句(0)核心提示：今年以来，全市渔业系统认真贯彻落实全市海参产业发展现场观摩会议精神，坚持产业推进、质量监管、品牌推广“三管”齐下，积极采取各项有力措施，促进海参产业健康发展。
中国水产门户网报道 今年以来，全市渔业系统认真贯彻落实全市海参产业发展现场观摩会议精神，坚持产业推进、质量监管、品牌推广“三管”齐下，积极采取各项有力措施，促进海参产业健康发展。1-6月份，新增海参育苗水体5.67万立方米，新增海参养殖面积4.9万亩。海参质量安全监管力度明显加大，“威海刺参”品牌知名度逐步提高。
一、狠抓产业推进，推动海参育苗和养殖业快速发展
(一)强化技术支撑。一是开展技术培训。市及各市区聘请中科院、中国海洋大学等科研机构、高等院校专家对海参育苗和养殖骨干人员进行技术培训，培训人员1120名。二是抓好技术引进。组织35家企业到外地学习工厂化水循环技术。目前，中孚水产公司引进2台循环水节能设备，正在中试；宇王集团也着手利用水循环技术进行工厂化车间改造。三是开展技术创新。组织开展升降式网箱养殖海参技术和浅海围网生态养殖海参技术的研究攻关，近期将进行实验生产。
(二)强化资金投入。一是利用各级扶持资金引导产业发展。目前我市共有7处人工鱼礁和6处海洋牧场项目在建。1-6月份，全市共完成投资7500万元，建成增殖性鱼礁6800亩。同时，海参养殖池塘和工厂化车间标准化改造工作开始启动，文登、荣成、乳山分别改造养殖池塘1300亩、800亩、200亩。二是骨干企业资金投入力度明显加大。好当家集团、西霞口集团、北海水产开发有限公司等企业积极投入资金新建和改建工厂化车间，进行标准化和规模化海参育苗。预计全年新增海参育苗水体18万立方米，增加海参苗种230亿头，本地海参育苗供给增加40%以上。三是积极开展产业招商。文登市引进两家外商投资海参养殖和加工项目，总投资6亿元。乳山、环翠、经区、高区也正与国内外客商洽谈海参增养殖及加工项目。
(三)改革养殖模式。一是积极推广先进养殖技术。在全市范围内推广西港水产有限公司网箱养殖海参和北海水产开发有限公司网箱保育海参苗的做法，海参养殖网箱数量从去年的138个发展到8678个，海参保苗网箱从去年的3240个发展到3.27万个，仅此两项改进预计可增加海参产量400多吨。二是实施“北参南养”。年初共有12家企业转场到福建、广东等地进行海参苗种暂养，转场苗种30亿头，到5月中旬已全部回迁。
二、加强质量监管，促进海参产业健康发展
（一）落实质量安全责任。市海洋与渔业局与各市区签订《水产品质量安全监管责任书》，明确监管职责。市海洋与渔业局与海参生产龙头企业，各市区与海参育苗、养殖企业层层签订了《企业水产品质量安全责任书》，明确了企业承担海参产品质量安全主体责任，进一步强化生产者的责任意识。
（二）建立长效机制。4月份，市海洋与渔业局、质监局、工商局等五部门联合出台了《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》。规定按照从“池塘到餐桌”的全程无缝监管原则，对海参生产经营者持证生产经营、质量标准和包装标识、投入品管理、档案记录、产品监测抽查、“威海刺参”地理标志证明商标的管理和使用都做出了明确的规定。在此基础上，狠抓了宣传培训工作。1-6月份，共出动宣传车11车次，发放《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》明白纸1万多份、《刺参健康养殖技术规程》、《海水鱼工厂化养殖用药》、《国家禁用渔药说明》、《禁用渔药清单》等明白纸8000多份，接受咨询100多人次。5月份，举办海参质量监管培训班1期，培训人员200多人。
（三）加强监督检查。对海参育苗、养殖企业进行拉网式监督检查，重点检查“五项制度”、“三项记录”执行情况。加强对渔业投入品使用的监管，以苗种繁育和养殖生产过程中使用的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类等禁用药物为主要检测对象，按照随机原则，增加抽检数量和频率，扩大抽检覆盖面。4、5月份，在全市范围内开展了针对海参育苗、养殖单位的产品质量安全综合执法检查，共检查企业51个，抽检海参样品31个，对药残超标企业给予行政处罚并将产品进行了查封，限期整改，对不合格海参苗种进行了销毁处理。
（四）建立标准体系。以优质、安全生产和加工技术为核心，结合刺参育苗、养殖、生产、加工、流通的实际，联合质监、卫生等部门探索建立威海刺参标准体系。该体系涵盖了刺参育苗、养殖、生产、加工、流通、餐饮全过程中影响刺参质量安全的各个环节和因素的技术标准，由基础标准、产前标准、产中标准和产后标准四个部分组成。威海刺参标准体系的建立和实施将实现刺参生产全过程标准化、规范化，保证威海刺参的高品质。
三、强化品牌推广，不断提升威海刺参知名度和影响力
（一）举办“叫响威海刺参品牌”大型宣传活动。去年11月到今年5月份，举办了“提升海参产业素质 叫响威海刺参品牌”大型宣传活动。先后开展了“威海刺参”广告语征集、“海参知识有奖问答”、“我的海参不了情”有奖征文、“我为威海海参产业发展提建议”、“首届消费者最喜爱的海参品牌”评选等活动，营造了关心、支持威海刺参发展的浓厚氛围。
（二）举办“擦亮威海刺参品牌”大型宣传活动。此活动6月7日开始启动，旨在进一步扩大“威海刺参”品牌知名度和影响力，推介威海本地诚信海参企业和优质海参品牌，推动“威海刺参”拓展各地市场。活动期间，将成立“安全生产、诚信经营”威海刺参产业联盟，举办“威海刺参”品质见证之旅活动，引导海参生产经营者、消费者和监管部门共同关注海参质量安全，维护“威海刺参”的形象。
（三）搞好广告宣传。5月1日起，“好人•好海•好海参—威海刺参”电视广告开始在CCTV-1和山东电视生活频道播放。在威青、济青、机场路等路段设立“威海刺参”立柱式广告牌，在京沪高铁动车读物上投放重点海参企业品牌广告。其它多种宣传方式也在积极进行中。
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