汕尾企业蓝色崛起样本成功实现转型升级

　五丰水产:深度加工变废为宝

　　汕尾市位于粤东沿海,水域辽阔,水产资源丰富。靠山吃山,靠海吃海,海洋渔业成为汕尾经济发展的一大优势产业。由于缺乏科技含量,汕尾地区水产品加工和农产品加工大部分还处于粗加工水平。但也有不少企业转变生产方式,成功实现转型升级,汕尾市五丰水产食品有限公司便是其中之一。

　　这家集水产品繁殖、养殖、深加工和销售为一体的专业水产公司,拥有多条国内一流的现代化生产线,两个总容量为40吨的速冻库和2000吨的冷藏库,其生产的罗非鱼、南美白对虾、带鱼等水产品出口到美国、加拿大、欧盟、日本、韩国、俄罗斯等国家。

　　海产品靠天吃饭,带鱼等海鱼的产量受渔汛影响大。“可能受日本地震的影响,今年一条带鱼都没有。去年的这个时候都有几十个柜了,对我们的生产影响很大。”五丰水产副总经理黄君铭介绍,淡水鱼罗非鱼深加工相对比较稳定,而五丰马上要开发的还有深海鳕鱼项目,主要与青岛一家公司合作,利用现有的生产线进料加工再出口。

　　罗非鱼鱼片近年来大受欧美尤其是北美市场青睐,五丰水产品出口,也是以罗非鱼为主。而国内市场则主要批发销售带鱼等海鱼。

　　据介绍,罗非鱼生产主要采取“公司+基地+农户”的模式,投资5000万元,利用滩涂、荒地,开发面积1万亩的绿色无公害养殖基地,加上加盟农户共有2万多亩。

　　作为一家食品企业,确保食品安全至关重要。五丰水产如何控制产品的质量及安全？

　　“从养殖开始就严控水质,让加盟的养殖户用我们指定的两家公司提供的饲料。”黄君铭说,水产品养殖最怕水质受污染,他们每年都会派人进行监控,收鱼回来进行检测。车间设备及整个生产流程,都要严格按照欧美的标准去执行。

　　“欧美的门槛很高,抽查第一次不合格会被列入黑名单,第二次还是不合格,就永远也进不了这个市场,而罗非鱼的销售渠道主要在美国,那意味着如果进不了美国市场,也就进不了整个欧美市场。”黄君铭说,五丰已顺利获得国家出入境检验检疫局颁发的《出口食品厂、库注册证》、F.D.A.水产品HACCP证书、欧盟卫生注册认证及ISO9001-2000质量管理认证。

　　此外,通过技术五丰将产业链进行延伸,深度挖掘水产品的价值。据了解,罗非鱼肉加工后被高价卖出,留在加工厂数以万吨的加工下脚料大多被当作廉价饲料卖掉。但五丰水产却延伸产业链,建成水产品胶原蛋白肽生产线,将下脚料深加工,做成化妆品面膜、乳液和高档保健食品,变废为宝。

　　“胶原多肽是目前国际上最流行的化妆品、食品的营养添加剂,是制作各类新型保健品的重要原料。”黄君铭说,出口的冷冻罗非鱼鱼片大多只占罗非鱼体36%,腥臭的下脚料由于很多加工厂都没有成熟的处理技术,大多以每吨千元不到的价钱卖给其他工厂做廉价饲料处理。如果将下脚料加工成保健品,每吨可以卖15 万元;加工成化妆品,每吨可以卖30万元;加工成药物,每吨可以卖到60万元。

　　黄君铭向记者展示了一种质地细腻得像珍珠粉一样的高渗透性胶原蛋白粉。“它就是用占罗非鱼体重7%的鱼皮和鱼鳞提取出来的,可直接冲饮,补充蛋白,还能做成面膜、眼贴及足贴等。”黄君铭说,五丰主要与华南理工大学、南海水产研究所、中国海洋大学及深圳大学进行产学研合作,买断他们的技术,派人到合作院校学习,院校的专家也会驻企业进行指导。他们还在深圳专门成立可耐美生物科技有限公司运营自主化妆品品牌“可耐美”。

　　“这两年我们要发展国内市场,出口受人民币升值的影响很大。”黄君铭说,人民币升值这根弦一直绷得很紧,拓展国内市场可以减少市场风险。

　　新雅地毯:

　　品牌先行抢占高端市场

　　汕尾市新雅地毯制造有限公司是一家专业生产手工胶背地毯的企业,2004年,其创始人倪创怀揣筹集到的30万元开始自主创业。经过六七年的发展,新雅地毯在国内手工胶背地毯生产行业已小有名气,并成为中国工艺美术协会地毯专业委员会会员单位、广东省优秀自主品牌。

　　和国内大多做贴牌起家的地毯企业不同的是,倪创从创业初期便坚持自主品牌,定位于高端,主要为商业会所、KTV俱乐部、家居、办公、酒店等提供高性价比手工地毯,为爱车族、车行等提供个性化优质汽车毯。坚持自主品牌也增强了新雅地毯的抗压及抗风险能力。“像我们这样的厂,广东有100多家,大多是贴牌。但是最近两年原材料价格上涨太厉害,很多都不敢接单,国内做贴牌的大约有40%濒临倒闭。”

　　由于服务的是五星级酒店等高端客户,因而无论是对产品的质量、设计还是提供的服务,要求都比较高,倪创深谙此道,因而非常注重抓产品的研发设计、质量,以及产品的销售和服务。

　　新雅地毯在深圳专门组建一个团队,成立一个设计公司,负责产品的研发设计,在国内建立8个办事处,负责国内的业务拓展,并与美国两个伙伴建立了合作关系,主攻海外市场。

　　“我们的客户主要是机关单位、政府机构,还有五星级酒店,超过一半是通过投标的方式获得订单。”倪创说,他们也会通过参加有影响力的专业展拓展客户,但最终争取到长期客户最关键的因素,是稳定的产品质量,及对客户的服务。这两点也是新雅在短短几年内跻身中国手工地毯一线品牌的关键所在。

　　“细节决定成败。从设计、下单、染色、绘、倒纱、织造、刮胶、修剪到质检、包装,每一个环节都要周密严谨。竞争对手可以模仿我们的外观设计,却没办法模仿我们的工艺及品质。”倪创说。

　　由于产品太单一,倪创表示下一步将丰富产品线,多元化经营。“我们现在生产的是高档产品,主要是面向工装,未来将拓展至中低端,慢慢进入家装领域,这一块我们已经有所尝试,目前占公司总销售额的20%不到,但前景可观。”倪创说,目前家装主要针对别墅、私人会所,铺地毯能让房子更显档次。据介绍,目前新雅地毯的家装业务只要通过家居材料城等平台,免费提供样品推广,并在网上宣传推广。

　　倪创说,如果资金充实的话,我们一定要加大力度推品牌。新雅有五年计划,现在是打基础实现快速发展的阶段,时机成熟后会考虑上市。

　　快捷通导:

　　技术创新、高性价比赢得市场

　　“广东省知识产权优势企业”、“广东省民营科技企业”、“汕尾市城区重点企业”、拥有20多项自主知识产权,其中发明专利三项;快捷通导研制的“三位一体”彩色液晶航海导航仪器,获得国家科技型中小企业技术创新基金无偿扶持,属国内首创;自主创立的 “ONWA”安华品牌获得国家商标局批准注册。

　　凭借技术创新,成立于1997年的汕尾市快捷通导设备有限公司实现了华丽升级,从一个家庭作坊式企业变成一个现代化企业,成为民用渔船航海仪器行业的佼佼者。产品畅销国内大部分沿海沿江地区,并远销马来西亚、越南、泰国、缅甸、意大利、挪威、巴西、埃及、摩洛哥、澳大利亚等国。

　　“这款‘三位一体’彩色液晶航海导航仪器,突破传统,解决了几项仪器单独使用的缺点,达到了使用户既节约成本又节省使用空间且方便操作的目的。”在快捷通导一楼的展示大厅,快捷通导总经理陈华平向记者介绍,不仅设计创新,快捷通导也特别注重产品质量,严控原材料质量,按照生产工艺要求进行装配,关键件甚至专人专职,并严格把控调试及检验环节。

　　随着新产品船用雷达、自动操舵仪、甚高频对讲机的开发成功,快捷通导已成为一个能生产一系列航海仪器的高新技术企业,并通过高性价比占领市场。“在这一领域做得最好的是日本,刚进入这个行业时候,中国与日本的差距是四五十年,但经过多年的学习,快捷通导与日本竞争对手的差距,已经缩短为两三年。”陈华平说,以前竞争对手根本不在意中国的产品,产品价格高企,但现在得主动降价应战。

　　作为一家高新科技企业,技术是公司的核心。为吸引技术人才,陈华平专门将技术研发中心设在深圳,成立一支60多个组成的研发团队。由于行业比较特殊,他们只能内部培养技术人才,陈华平坦承人才瓶颈是目前遇到的最大问题。“自己培养成本会比较高,但是没办法,我们有尝试过引进职业经理人,但均失败了。我们需要的是技术型管理人才,必须具备专业技术,但这样的人很少,只能自己培养。”

　　在产品技术研发上,陈华平很舍得投入,他们自主研发的软件系统,整整花了9年时间,现在每年都会将利润全部投入到技术研发中去,每一年都会推两三个品种的新产品。

　　“航海仪器的市场空间很大,目前普及率还很低。只要做好自主品牌,不断研发新产品,时机成熟后一定能快速抢占市场,因为国内同行大多是购买原配件,然后简单组装,没有自主品牌,也缺乏技术能力。”陈华平说。