山东威海市质监局监管扶持海参产业发展

中国水产门户网报道       近年来，山东省威海市质监局紧紧围绕市委、市政府关于做大做强海参产业的决策部署，按照监管促规范、服务强品牌的工作思路，加大对海参产品的监管与扶持力度，全市海参产品质量安全稳步提升，品牌效应逐渐显现。目前全市21家海参产品生产企业获得食品生产许可证，产品涵盖干海参、即食海参、高压海参、海参罐头等；“威海海参”获得国家地理标志产品保护，全市海参类产品获得山东省名牌产品称号3个，山东名牌农（林、水）产品2个，建立了2个国家级海参养殖加工农业标准化示范区。

　　结合 《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》的出台，今年市质监局把海参产品作为监管重点，加强宣讲培训、监督检查、标准化及品牌建设，不断指导和帮助海参产品生产企业完善制度，加强管理，促进全市海参产品提档升级。此外，市质监局还积极部署落实国务院严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行为，与所有海参产品生产企业签订了 《食品质量安全承诺书》，要求企业在醒目位置张贴九部委 《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，建立并落实了食品添加剂使用 “一承诺两台账”制度，进一步强化了生产企业第一责任人的意识，督促企业认真落实质量安全主体责任；严格食品生产许可制度，在坚持严格把关的基础上，做好企业的各类咨询服务，积极指导企业申请办理食品生产许可证；完善机制，加强监管保障能力建设，逐步建立健全监督检查、监督检验、快速反应和工作协调机制，提高监管工作的有效性；深入企业宣传指导，引导企业严格按标准组织生产，指导企业提升质量，加强品牌建设。

　　在当前加快半岛蓝色经济区建设的关键时期，威海市海参产业进入快速发展期，围绕做大做强我市海参产业，市质监局将加大监管和扶持力度，进一步提升威海市海参品牌效应。加快国家海产品质检中心 （威海）建设，提升全市海参产品检测水平；加快海参产品生产企业产品质量安全信用档案建设，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的企业增加监督检查频次；积极推进威海刺参标准体系建设，力争年底前形成涵盖产前、产中和产后的标准体系，用标准引领、规范、促进刺参育苗、养殖、加工、流通、餐饮各行业健康有序发展；坚持扶优扶强，引导企业做大做强，积极申报名牌产品，提高海参品牌影响力。

　　作为监管部门，威海市质监局将坚持监管促规范、服务强品牌，为提升全市海参产品质量安全水平、保障广大人民群众饮食健康、创建文明城市做出应用的贡献。