江苏连云港：马路市场“游”出染色黄花鱼

中国水产门户网报道      金黄色的“黄花鱼”，用洁白的卫生纸一擦，纸上竟会留下明显的黄色；而冷冻成一大块的“黄花鱼”，冰面居然呈现出黄色。浸泡水中不足５分钟，“黄花鱼”变“白”，水却变成啤酒色。6月22日早上7时许，新浦工商分局根据市民举报，对南小区下岗再就业一条街的马路市场进行突击检查，查处了4家用染黄的低价黄姑鱼来冒充黄鱼，欺骗消费者的摊位，现场查扣21.5公斤染色“黄花鱼”。目前，此案正在进一步调查中。 

　　【投诉】黄花鱼染黄整盆水

　　6月19日，家住新江苏连云港浦海南小区的张先生来到南小区下岗再就业一条街的马路市场买菜，路过一个海鲜摊位时，发现一名摊主正从一个装满黄色液体的箱子里捞出黄花鱼，然后把它们摆上了摊位。张先生发现，这些黄花鱼颜色鲜黄，极有可能是不法商贩在黄花鱼上做手脚。于是，张先生第二天刚上班就来到新浦工商局反映这一情况。无独有偶，市民王女士来到这家市场买鱼，女摊主告诉她，她卖的黄花鱼味道好，保证新鲜。回到家后，王女士把黄花鱼泡在水里，准备泡好后油炸。谁知，黄花鱼下水不到五分钟，水就开始变黄，半个小时后，整个水盆里的水都变成了黄色，而脱了“黄金”外衣的“黄花鱼”也露出真面目，原来是黄姑鱼冒充的。

　　【暗访】染色水藏身鱼摊下

　　21日早上6时左右，便衣工商人员来到了这家马路市场，位于市场中间位置的几家卖黄花鱼的摊贩正在招呼着往来的顾客。便衣工商人员来到其中一家摊位，发现摊位上的黄花鱼颜色黄的有些刺眼。“这鱼怎么这么黄呢？”面对便衣工商人员的询问，女摊主立即称，“我这些鱼都是新鲜的，绝对没问题。” 不过，便衣工商人员很快发现摊位下面放有两个大泡沫箱，里面分别装着红色和黄色的污水，气味十分难闻。“你这黄花鱼就是从这两箱水里拿出来的？”面对便衣工商人员的质问，女摊主不置可否，无所谓地称，“这水没毒，回家洗洗就行了，大家都这么卖的。”

　　【调查】21.5公斤“染色鱼”当场被查

　　昨天上午，笔者跟随执法人员对再就业一条街进行突击检查时，当场共查获4家摊位销售“染色鱼”21.5公斤，其中包括价格较为便宜的只要16元一公斤的黄姑鱼以及一公斤售价约40元的黄花鱼。据新浦工商分局执法人员介绍，目前市场上尤其是在马路市场和“游击”摊位上存在着不少用黄姑鱼假冒的黄花鱼情况。尽管两种鱼只有一字，但黄姑鱼通常不及黄花鱼价格的三分之一，因而有的经营者为图厚利，往往把黄姑鱼染色充当黄花鱼出售。据工商执法人员介绍，黄花鱼染色几年前就有了。对于黄花鱼染色，有关部门曾做过检验，染色鱼身上的染料采用的是化学染料(例如黄钠粉、日落黄、玉金黄等)，长期大量摄入色素对人体没有好处，如果常吃这样的鱼，会导致急性胃炎或慢性中毒。

　　【提醒】纸巾擦拭辨别是否染色

　　据了解，新鲜黄花鱼身上的黄比较明显、自然，这种黄是长期沉淀的结果，绝对不可能褪色。如果您买回家的黄鱼，解冻后会留下一滩黄水，那么很有可能是被不法商贩动了手脚。对此，工商部门提醒广大消费者在选购黄花鱼时，可以用白色纸巾擦拭鱼肚子，检查其是否掉色、鱼体是否发黏。另外，染色后的黄花鱼，它们的眼睛也会被染色，而未经染色的黄鱼，其鱼眼通常是白色的。