中国水产门户网报道 古埃及人养殖吴郭鱼已超过4000年,在开罗外的萨卡拉金字塔里有这些印象生动的描绘。埃及的渔业,自有纪录以来,已经成为全国文化和经济不可或缺的部分。
拥有广大的尼罗河、湖泊及沿着海岸线的庞大舄湖,鱼类俨然已成为埃及食物的主要特色。就如同世界上大多数国家一样,埃及也正面临人口增加及自然资源急剧减少的压力,也正设法透过水产养殖,增加国内鱼货的供给。渔捞产量的成长空间有限,在目前人口稳定成长情况下,要维持目前每人平均鱼类消费量,水产养殖的需求产量,势必于往后的十年间增加一倍。
埃及水产养殖,主要有14种不同的鱼类及2种甲壳类,其中10种为本土品种,6种为外来品种。
本土品种有尼罗吴郭鱼、奥利亚吴郭鱼、非洲鲶鱼、乌鱼、薄唇鲻鱼、蓝斑鲻鱼、欧洲鲈鱼、金头鲷、大西洋白姑鱼及对虾。
外来种有鲤鱼、草鱼、白鲢、鳙、青鱼和泰国虾。
许多鱼种的鱼苗仍依赖野外捕捉,然而这些野生幼鱼也正逐渐减少,因此需要更多的孵化场来提供鱼苗或幼鱼给养成场。近来,已可以在广大的尼罗河三角洲,看到养殖业的扩展,卡夫拉谢赫区域即为这个成长产业的中心。
数十年前,这个区域主要实行利用围绕湖泊建立池塘及渠道的系统。鱼苗会随着水流进入该区域,随后封闭池塘,水流也会带进一些有机肥料,以提高浮游生物,当时并无其他补充饲料,季末收成时则将池水抽干,平均单位生产量约每公顷100千克~200千克,是一种集约式养殖,当时很多鱼是以这种方式生产。
政府鼓励水产养殖财政技术提供协助
养殖业真正的扩展是在70年代后期,当时政府引进了补充饲料,建立孵化场及养成场,让产量稳定增长。养殖业主要的扩展,是靠吴郭鱼的单性养殖,显著提高了产量。80年代初期埃及渔获年产量为20万吨,主要由尼罗河、湖泊、红海及地中海,所捕捞到的鱼,如今埃及渔获年产量已超过百万吨,其中超过60%是来自吴郭鱼养殖。埃及农业部已计划在2015年增加到150万吨。政府鼓励埃及和外商投资鱼类研究及生产计划,并从财政及技术方面提供协助。原先规定养殖场不可直接使用淡水,仅能使用排放水,不过现在已可以使用淡水,循环利用的水资源则以农作物灌溉计划为优先。这些新规定应可提高养殖场的产量及发展,并鼓励更多水产养殖业的投资,以期出口高质量产品至欧洲市场。
埃及目前是仅次于中国大陆的第二大吴郭鱼生产国,2009年至2010年产量85万吨,具有重大的商业意义。为了凸显埃及水产养殖业的重要性,特别是吴郭鱼的生产,2008年吴郭鱼养殖国际研讨会上,农业及土地开垦部顾问SaadNassar教授,强调了埃及水产养殖产量的增加及新的吴郭鱼出口协议的潜力。埃及国内生产总值有20%来自农业,34%的埃及劳工受雇于农业。穷人的主要动物性蛋白来源为鱼类及水产品,每人每天平均消费约20克。
本信息仅供参考,使用前请核实。
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。