河南洛宁故县洛宇水产公司首次销售大规格鲟鱼

中国水产门户网报道近日，河南省洛宁县故县洛宇水产公司首次销售1100尾大规格鲟鱼，总重2105公斤，平均每尾约重1.9公斤。这是该公司首次销售大规格鲟鱼商品鱼。 近日，河南省洛宁县故县洛宇水产公司首次销售1100尾大规格鲟鱼，总重2105公斤，平均每尾约重1.9公斤。这是该公司首次销售大规格鲟鱼商品鱼。

    鲟鱼作为一种珍稀鱼类被引进中国，经历十多年的发展，得到了广泛养殖。然而受中国饮食喜欢吃整条鱼的习惯影响，市场上所售鲟鱼商品鱼规格一直都限定在0.75公斤左右。鲟鱼其实是一种大型鱼类，第一年生长缓慢，后面逐年成倍增长，年增长呈曲线上扬。从故县水库网箱养殖鲟鱼的效果看，从0.1公斤的鱼种养到0.75公斤的商品鱼需要一年时间，再继续养殖半年就可以达到2公斤左右，个别的能长到5公斤。一年后继续养殖到大规格鲟鱼不仅生长速度快，而且成活率与养到0.75公斤左右基本一样。

    正是由于看到了这样的商机，近两三年洛宇水产公司开始养殖大规格鲟鱼商品鱼，预计今年年底所养大规格鲟鱼将销售完毕。